Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Квашение / Квашеная капуста "Ядреная"

Квашеная капуста "Ядреная"

Приготовил : Юлия М.

16.05.2020
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин

По этому рецепту получается очень вкусная и сочная квашеная капуста. Приготовить ее в домашних условиях легко, поэтому приступайте к готовке не задумываясь!

Описание приготовления:

Готовится капуста без добавления уксуса и сахара. Добавляется к измельченным овощам только лишь соль. Уже через 1-2 суток квашеную капусту смело можно будет подавать к столу.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста

Блюдо: Заготовки / Квашение

Состав / Ингредиенты:

Капуста 1 Килограмм
Морковь 0,5 Штуки
Соль 1 Чайная ложка

Количество порций 3

Как приготовить "Квашеная капуста "Ядреная""

Подготовьте ингредиенты.

Очистите морковь, вымойте ее, натрите на крупной терке.

Вымойте и нашинкуйте капусту.

Выложите в глубокую миску подготовленные овощи.

Добавьте соль.

Руками хорошо все перемешайте.

Плотно выложите овощи в стеклянную банку. Накройте ее пищевой марлей. Отправьте банку в холодильник на 1-2 суток. Периодически протыкайте шпажкой овощи и спускайте образовавшийся газ.