Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Квашение / Квашеная капуста с водкой

Квашеная капуста с водкой

Приготовил : Isaenko777

18.02.2020
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин

Капусту можно заквасить на зиму с добавлением клюквы, яблок, винограда, а также водки. Квашеная капуста с водкой получается очень хрустящей и всегда отлично хранится.

Описание приготовления:

Квашеная капуста с водкой – вкусная закуска для любого повода. Подавайте ее к ужину или для гостей. Водка на вкус не чувствуется, но зато с ней капуста не темнеет и прекрасно хранится. Хрустящая и слегка кислая капуста домашнего приготовления всегда заменит аналогичный магазинный продукт.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста

Блюдо: Заготовки / Квашение

Состав / Ингредиенты:

Морковь 50 Грамм
Капуста белокочанная 1 Килограмм
Соль По вкусу
Сахар По вкусу
Водка 20 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

92 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Квашеная капуста с водкой"

Подготовьте ингредиенты по списку для приготовления квашеной капусты с водкой.

Капусту нашинкуйте тонкими полосками.

Натрите морковку на терке.

Сложите в эмалированную кастрюлю или стеклянную банку капусту смешанную с морковкой.

Всыпьте соль и сахар, разомните капусту руками.

Влейте водку и снова размешайте.

Прикройте капусту тарелкой, а сверху можете положить гнет, чтобы было поплотнее. Оставьте капусту на 2 дня на столе на кухне, а после уберите капусту в холодильник.