Кускус по-мароккански
Кускус с овощами и мясом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для всей семьи. Традиционно кускус готовят на пару, но на современной кухне достаточно крупу заварить кипятком или быстро отварить в кипящей воде.
Описание приготовления:
Предлагаю сегодня приготовить кускус с овощами и мясом. Это блюдо по вкусу чем-то напоминает плов, только более нежный. Мясо можно брать практически любое: баранину, курицу, крольчатину, свинину или козлятину. У меня сегодня говядина. Овощи смело комбинируйте по своему вкусу, можно что-то добавить или исключить. Блюдо ароматное и очень вкусное, уверена, вам понравится! Попробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Кускус 1/2 стакана
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Перец сладкий 1 штука
- Помидор 1 штука
- Растительное масло 50 мл
- Мясо 400 грамм (любое)
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Кускус с овощами и мясом"
Подготовьте все ингредиенты.
Для приготовления блюда лучше взять любую посуду с толстым дном, у меня казан. Налейте масло, наколите его и выложите нарезанное кусочками мясо.
Обжарьте мясо до полной готовности. Сначала на сильном огне подрумяньте, а потом подливая небольшое количество воды, доведите на небольшом огне до мягкости. В процессе добавьте соль и специи по вкусу.
Когда мясо будет готово, добавьте нарезанные произвольно лук и морковь. Нарезка может быть любая у овощей, мне нравится покрупнее.
Обжарьте все вместе до мягкости овощей.
Добавьте нарезанный соломкой перец и нарезанный дольками помидор.
Тушите мясо с овощами еще около 5 минут.
Добавьте кускус (промывать не надо).
Добавьте 1-1,5 стакана горячей воды. Откорректируйте на соль, доведите до кипения, выключите и дайте настояться 5 минут.
Кускус с овощами и мясом готов.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кускус с овощами и мясом
5.0
10
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов