Жареная куропатка
Куропатка в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мясо куропатки отличается по вкусу от курицы или цыпленка, оно более нежное и вкусное. Хотите удивить гостей или родных вкусной дичью? Тогда предлагаю рецепт, как приготовить куропатку в духовке.
Описание приготовления:
Куропатку можно обжарить на сковороде, но лучше запечь в духовке. Ее можно разрезать или готовить целиком. Очень часто ее фаршируют грибами, сырной начинкой, ароматными травами и любой другой начинкой. С мясом куропатки хорошо сочетается гарнир из овощей, фруктов или каши.Состав / Ингредиенты:
- Куропатка 1 штука
- Бекон 2 ломтика
- Груша 1 штука
- Тимьян 2 штуки
- Мед 1 ст. ложка
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Корень сельдерея 100 грамм
- Картофель 100 грамм
- Брюссельская капуста 6 штук
- Сливочное масло 1 ч. ложка
- Молоко 20 мл
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
1
Как приготовить "Куропатка в духовке"
1
Вымойте куропатку и вытрите ее насухо, выложите на противень. Разрежьте грушу на 4 части и удалите семена, распределите грушу вокруг куропатки.
2
В миске смешайте оливковое масло, мед, измельченный тимьян, соль, перец.
3
Накройте грудинку куропатки ломтиками бекона, затем смажьте грушу и птицу приготовленной ранее смесью.
4
Отправьте противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30-40 минут.
5
За 20 минут до приготовления нарежьте картофель, сельдерей кубиками и отварите, в другой кастрюле отварите капусту.
6
Разомните отварные овощи в пюре со сливочным маслом и молоком, посолите.
7
Подавайте куропатку с запеченной грушей, пюре и капустой.
Оценить рецепт Куропатка в духовке
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов