Сезонные рецепты:
Вишня, Окрошка,
Холодные супы, Квас,
Варенья, Заготовки

Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Окорочка с хрустящей корочкой в духовке

Окорочка с хрустящей корочкой в духовке

AlenaPrika

22.12.2019
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Аппетитнейшие окорочка с румяной корочкой вызывают желание их съесть не только своим видом, но и ароматом. От такого лакомного второго блюда никто не в силах отказаться, особенно с картофельным пюре!

Описание приготовления:

Запеченные окорочка - отличное блюдо не только в будни, но и для праздничного стола. Помните, что чем меньше куриная часть, тем быстрее она пропечется и наоборот. Обмазывать окорочка для румяности можно не только горчицей, но и майонезом - этот соус также придает им золотистую корочку.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные окорочка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Окорочка куриные 2 штуки
Соль 3 щепотки
Перец черный молотый 3 щепотки
Горчица порошковая 2 ст. ложки (магазинная)

Количество порций 1

Как приготовить "Окорочка с хрустящей корочкой в духовке"

Окорочка с хрустящей корочкой в духовке - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Чем меньше окорочка, тем быстрее они пропекутся.

Окорочка с хрустящей корочкой в духовке - фото шаг 2

Окорочка тщательно промойте в воде, обсушите бумажными полотенцами или салфетками. Натрите солью и молотым черным перцем со всех сторон. Затем обмажьте со всех сторон горчицей (уже готовой, магазинной). Выложите окорочка в форму для запекания. Смазывать форму необязательно, так как куриные части в процессе запекания выделят жир.

Окорочка с хрустящей корочкой в духовке - фото шаг 3

Сделайте в каждом окорочке несколько проколов, чтобы они быстрее приготовились. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в нее форму с содержимым на 35-40 минут, следя за поверхностью блюда. Как только оно как следует подрумянится, сделайте еще пару проколов в мясе. Если выделяется прозрачный сок, то блюдо готово. Если же выступает кровь, то окорочка нужно допечь еще минимум 10-15 минут, по желанию - накрыв фольгой.

Окорочка с хрустящей корочкой в духовке - фото шаг 4

Готовое блюдо выложите на тарелку и подайте к столу горячим со свежими овощами, картофельным пюре или другими гарнирами.

Оценить рецепт Окорочка с хрустящей корочкой в духовке

5.0 20

Я приготовил(а) Видео рецепт "Окорочка с хрустящей корочкой в духовке"

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Мандаринка

01.10.2021 14:15

Окорочка пропеклись на Ура мы их съели с хлебом и кетчупом даже без гарнира Корочка хрустящая и самая вкусная вмире. Ушла опять за окорочками, они у нас сегодня на обед и на ужин тоже Как раз холодно на улице и духовка еще тепло дает - все довольны!