Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Зелень / Куриный суп с зеленью

Куриный суп с зеленью

Приготовил : Зоя Шунина

03.06.2019
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Куриные супы издавна привлекали домашних поваров, как лёгкие и вполне диетические первые блюда. Предлагаю приготовить такой суп с овощами и зеленью.

Описание приготовления:

Такие супы можно разнообразить любым набором овощей и круп. Да и бульон можно готовить из различных частей курицы. Предлагаю рецепт куриного супа с рисом, картофелем, молодой капустой, зелёным горошком и петрушкой. Лёгкий, ароматный и вполне низкокалорийный для тех, кто следит за фигурой.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Зелень
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

Курица — 500 Грамм
Вода — 1,3 Литра
Картофель — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Капуста белокочанная — 120 Грамм
Зеленый горошек — 100 Грамм
Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
Петрушка, укроп — 10 Грамм
Рис — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Куриный суп с зеленью"

Подготовьте все ингредиенты для приготовления куриного супа с зеленью.

Любые части курицы промойте и выложите в кастрюлю. Залейте свежей водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения, снимите пену, огонь уменьшите и сварите бульон.

Процедите бульон и влейте в кастрюлю. Картофель нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю. Начинайте варить суп.

Морковь и лук нарежьте произвольно и выложите в сковороду. Налейте рафинированное подсолнечное масло и припустите овощи на небольшом огне в течение 8-10 минут.

Добавьте морковь и лук в кастрюлю.

Всыпьте в кастрюлю свежий или мороженый зеленый горошек.

Добавьте рис.

Когда все ингредиенты будут почти готовы, выложите в суп нарезанную молодую капусту. Посолите по вкусу. Варите суп еще 7-8 минут и выключайте.

В готовый суп выложите любую зелень петрушки или укропа.

Куриный суп с зеленью готов. В каждую тарелку при подаче добавьте кусочек отварной курицы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриный суп с зеленью:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Куриный суп с зеленью"

Рекомендуем рецепты:
Шашлык из индейки (маринад)
Фрикасе из курицы с грибами
Шашлык из курицы в гранатовом соке
Рассольник с курицей в мультиварке
Куриные голени в соевом соусе

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: