Главная / Каталог рецептов / Супы / Куриный суп с зеленью

Куриный суп с зеленью

03.06.2019
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Куриные супы издавна привлекали домашних поваров, как лёгкие и вполне диетические первые блюда. Предлагаю приготовить такой суп с овощами и зеленью.

Описание приготовления:

Такие супы можно разнообразить любым набором овощей и круп. Да и бульон можно готовить из различных частей курицы. Предлагаю рецепт куриного супа с рисом, картофелем, молодой капустой, зелёным горошком и петрушкой. Лёгкий, ароматный и вполне низкокалорийный для тех, кто следит за фигурой.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Курица / Зелень

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Курица 500 грамм
Вода 1,3 литра
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Капуста белокочанная 120 грамм
Зеленый горошек 100 грамм
Подсолнечное масло 30 мл
Петрушка, укроп 10 грамм
Рис 2 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

151 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриный суп с зеленью"

Подготовьте все ингредиенты для приготовления куриного супа с зеленью.

Любые части курицы промойте и выложите в кастрюлю. Залейте свежей водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения, снимите пену, огонь уменьшите и сварите бульон.

Процедите бульон и влейте в кастрюлю. Картофель нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю. Начинайте варить суп.

Морковь и лук нарежьте произвольно и выложите в сковороду. Налейте рафинированное подсолнечное масло и припустите овощи на небольшом огне в течение 8-10 минут.