Куриный суп с вермишелью по-итальянски
Куриный суп с лапшой по-итальянски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Куриный бульон и лапша - знакомое и любимое блюдо из детства. Оно спасало при простуде и отлично утоляло голод. Я решила взглянуть на привычный рецепт по-новому. Нашла этот интересный вариант.
Описание приготовления:
В составе много ингредиентов, и потому консистенция получилось густой. Также из-за этого вкус стал многогранным и насыщенным. Будет несколько этапов подготовки, помимо самой варки. Всё это вы узнаете, когда прочтёте о том, как приготовить куриный суп с лапшой по-итальянски. Идеально, если вы найдёте вид пасты "Пастина" в магазине специально для этого рецепта.Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка с кожей 2 штуки
- Стебель сельдерея 1 штука
- Морковь 3 штуки
- Репчатый лук 0,5 штуки
- Лук-порей 1 штука
- Лапша "Пастина" 300 грамм
- Куриный бульон 2 литра
- Оливковое масло 4 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Имбирь молотый 1 ч. ложка
- Куркума 1 ч. ложка
- Чеснок 2 зубчика
Количество порций
6
Как приготовить "Куриный суп с лапшой по-итальянски"
1. Сначала грудку натрите частью соли и смажьте её ложкой оливкового масла. Затем уберите курицу запекаться в духовку на 45 минут при 175 градусах.
2. Займитесь овощами. Почистите и нарежьте крупными кусочками оба вида лука, сельдерей и чеснок.
3. Измельчите овощи в чаше блендера в кашицу в течение 1-ой минуты.
4. А очищенную морковь нашинкуйте кружками, по желанию сделайте оформление сердечками.
5. Готовую курицу очистите от кожицы. Филе разделите на мелкие кусочки.
6. Затем в разогретую кастрюлю с маслом выложите все овощи. Влейте 2/3 части бульона.
7. Варите овощи 7 минут, иногда помешивая.
8. Далее добавьте имбирь и куркуму.
9. После этого влейте оставшийся бульон и выложите кусочки курицы. Всыпьте лапшу.
10. Через 10 минут варки суп будет готов! Добавьте соль и подавайте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Куриный суп с лапшой по-итальянски
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов