Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриный бульон с клецками

Куриный бульон с клецками

Обновлен : Alteredego

02.05.2014
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления куриного бульона с клецками из муки, сливочного масла и молока.

Описание приготовления:

Домашний куриный бульон и клецки – идеальное сочетание. Для приготовления этого блюда вам потребуется минимум простых ингредиентов.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы / Бульоны
География кухни: Венгерская

Ингредиенты:

Пшеничной муки — 2 Стакана
Разрыхлителя — 1/2 Чайных ложки
Соли — 1 Щепотка
Сливочного масла — 2 Ст. ложки
Молока — 1 Стакан
Куриного бульона — 900 Миллилитров
Вареной курицы — 3 Стакана

Количество порций: 8

Как приготовить "Куриный бульон с клецками"

1. В средней миске смешать муку, разрыхлитель и соль.

2. Добавить кусочки сливочного масла и измельчить с помощью ножа для теста.

3. Размешать с молоком с помощью вилки. Вам может потребоваться чуть меньше стакана молока, поэтому добавляйте его постепенно.

4. Обильно посыпать мукой рабочую поверхность. Тонко раскатать тесто скалкой.

5. С помощью резака для теста разрезать тесто на длинные полоски, а затем разрезать полоски на квадраты размером около 5Х5 см. При нарезке посыпайте резак мукой, чтобы он не прилипал к тесту. Клецки получатся особенно красивыми, если вы возьмете резак с рифленым лезвием.

6. С помощью шпателя переместить клецки на густо посыпанную мукой тарелку. Пересыпьте слои клецок мукой. В большой кастрюле довести куриный бульон до кипения. Добавить клецки по одной за раз и аккуратно перемешать. Дополнительная мука на клецках поможет сгустить бульон.

7. Готовить около 15-20 минут. Добавить вареную курицу в кастрюлю и подавать.

Оценить рецепт Куриный бульон с клецками:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 6

Я приготовил(а)

Похожий видео рецепт "Куриный бульон с клецками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Суп с курицей и киноа
Куриные голени с грибами и картошкой в духовке
Куриные котлеты с начинкой
Ароматная утка с брюссельской капустой
Курочка "Гуакамоле" (деликатес)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: