Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриные окорочка с рисом

Куриные окорочка с рисом

Отзывы (2)

Антон Сорока

20.12.2018
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Лично мне блюдо напоминает немного привычный нам плов с курицей, только в нем мясо не нарезают кусочками, а используют целые части курицы. Смотрите рецепт очень вкусного блюда!

Описание приготовления:

Все ингредиенты этого блюдо обязательно готовятся в одном казане. Блюдо не только визуально выглядит очень ярко и вызывает аппетит, но наполнено буйством вкусов и ароматов. Можно использовать разные овощи в приготовлении, например, добавить больше чеснока и острого перца, если любите остроту.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис / Куриные окорочка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Испанская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Лук 200 грамм
Красный сладкий перец 100 грамм
Помидоры 180 грамм
Чеснок 4 зубчика
Кинза 20 грамм
Куриные окорочка 1 кг
Соль По вкусу
Оливковое масло 3 ст. ложки
Молотый черный перец 0,5 ч. ложки
Лавровый лист 1 штука
Орегано 0,5 ч. ложки
Куриный бульон 2 стакана
Винный уксус 0,5 ст. ложки
Порошок чили 2 ч. ложки
Зеленый салатный перец 100 грамм
Рис среднезернистый 310 грамм

Количество порций 5

Как приготовить "Куриные окорочка с рисом"

Почистите и измельчите чеснок. Промойте куриные окорочка и разрежьте на две части. Смешайте в одной емкости черный перец, перец чили, 1 столовую ложку оливкового масла, чеснок, уксус и соль по вкусу. Добавьте в этот маринад куриные ножки и оставьте мариноваться минимум 1 час.

Нагрейте казанок на среднем огне, добавьте в него оливковое масло, а затем положите курицу и обжарьте с двух сторон в течение 3-5 минут.

Выложите курицу на отдельную тарелку.

Промойте и нарежьте кубиками зеленый перец, очистите и измельчите лук, промойте и нарежьте кинзу. Добавьте в казанок зеленый перец, лук, чеснок и кинзу. Готовьте около 15 минут, пока ингредиенты не станут коричневого цвета.

Добавьте рис, орегано и лавровый лист. Распределите рис равномерно по сковороде. Готовьте пока рис не покроется маслом.

Промойте и нарежьте небольшими кусочками помидоры и красный перец. Добавьте в казанок красный перец, помидоры и курицу.

Влейте к рису и овощам куриный бульон, включите огонь на максимум и доведите до кипения. Далее уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите в течение 20-25 минут, пока вся вода не уйдет в рис.

Готовое блюдо сразу подавайте к столу, украсив кинзой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриные окорочка с рисом