В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Плов из окорочков
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Такой плов из окорочков в домашних условиях станет не только сытным, но и бюджетным блюдом. Готовить его можно прямо на сковороде, добавив овощи и приправы.
Описание приготовления:
Традиционно плов готовят из баранины или свинины, но плов из окорочков в домашних условиях - не менее вкусное блюдо. Такой вариант плова мало затратный и быстро готовится, поэтому стал востребованным на кухне многих современных хозяек. Окорочка быстро жарятся и по вкусу очень нежные. С рисом птица сочетается великолепно!Состав / Ингредиенты:
- Рис 1 стакан
- Окорочка 2 штуки
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Растительное масло По вкусу
- Болгарский перец 1 штука
- Чеснок 4 зубчика
Количество порций
5
Как приготовить "Плов из окорочков"
1. Начинаем готовить плов с мяса...нарезаем окорочка на 3-4 части (как любите), тщательно моем их и просушиваем бумажным полотенцем.
2. Солим мясо и отправляем жариться его на сковороду. Для жарки возьмите растительное масло.
3. Нарезаем лук (мелко) и отправляем на сковороду, но только тогда, когда окорочка обжарятся с двух сторон.
4. Натираем морковь и отправляем туда же. Перемешиваем мясо с овощами и жарим до золотистого цвета.
5. В самом конце нарезаем болгарский перец. Можно также овощи отправить к мясу все вместе и слегка их припустить - как пожелаете. Вкус немного изменится (во втором случае).
6. Моем рис несколько раз, после чего отправляем его на сковороду. Засыпаем сверху мяса с овощами.
7. В середине делаем небольшую воронку. Сюда обычно выкладывают чеснок и приправы. Так поступим и мы.
8. Берем приправы и лавровый лист, выкладываем внутрь и отдельно кипятим воду.
9. Вливаем воду так, чтобы она была на 3 пальца выше над поверхностью воды. Обратите внимание, что каждый сорт риса готовится по-разному.
10. Накрываем крышкой и тушим до готовности, не забывая периодически помешивать.
11. Вот и все - 45 минут на слабом огне, и наш плов из окорочков в домашних условиях готов! Подавайте к столу горячим, вместе с овощными салатами или солениями.
Оценить рецепт Плов из окорочков
4.3
36
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Плов с куриными ножками
Плов с курицей и овощами
Плов с курицей в мультиварке
Ближневосточный плов с курицей и помидорами
Плов узбекский с курицей
Плов из басмати с курицей
Плов быстрого приготовления с курицей
Плов с курицей и свининой
Плов в духовке с курицей
Плов из полбы с курицей
Узбекский плов с курицей
Плов из булгура с куриной грудкой
Комментарии :
Игорь
28.12.2019 10:10
п.9"Вливаем воду так, чтобы она была на 3 пальца выше над поверхностью воды..." - а это как? Пожалуйста, уважайте читателей и старайтесь писать грамотно.
S ` 
23.08.2015 18:13
Плов и "помешивая"?!! Если хотите кашу, тогда да. И плов без соли я думаю это не блюдо вообще
Плов - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Большое собрание кулинарных рецептов на любой случай и по любому поводу.
линь приготовление
Приготовление еды по простым фото-рецептам сайта Povar.ru
супы из курицы рецепты
линь приготовление
Приготовление еды по простым фото-рецептам сайта Povar.ru
супы из курицы рецепты