Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриные ножки / Куриные мешочки с кабачком

Куриные мешочки с кабачком

Приготовил: Jess

01.06.2012
Время приготовления: 40 мин

Вы привыкли просто обжарить куриные ножки в сковородке или запечь в духовке. Потратьте лишние полчаса, и у вас получится совершенно новое и очень красивое блюдо.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные ножки
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Куриные голени — 6 Штук
Кабачок — 1 Штука
Яйца — 2 Штуки
Чеснок — По вкусу
Соль, перец — По вкусу
Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Панировочные сухари — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Куриные мешочки с кабачком"

1. Приготовить голени. Промыть их и немного обсушить. Аккуратно снять с голени кожицу и отрезать кончик кости. Получится своеобразный мешочек.

2. От костей отделить мясо и пропустить его через мясорубку. Кабачок вымыть. Если кабачок большой, снимите с него кожицу. Если молодой, то используйте его целиком. Кабачок и зубчики чеснока натереть на мелкой терке. В отдельной посуде смешать куриный фарш, тертые кабачок и чеснок, яйца. Все перемешать до однородной массы, посолить и поперчить.

3. Получился очень вкусный фарш. Этот фарш нужно поместить в мешочки из кожицы.

4. В сковородке раскалить растительное масло. В отдельную миску насыпать панировочные сухари. Хорошо обвалять в сухарях каждый мешочек. Положить куриные мешочки в масло и хорошо обжарить их с каждой стороны. Каждую сторону ножки жарим примерно по 6-7 минут, пока они хорошо не зарумянятся.