Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в тесте / Курица в мешочке

Курица в мешочке

Приготовил : Арина Вольская

12.04.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Аппетитные куриные голени, нежная картофельная начинка, хрустящее румяное тесто... это блюдо своим внешним видом очень заинтересует гостей. Такой способ приготовления станет одним из ваших любимых.

Описание приготовления:

Запеченные куриные ножки с картофельным пюре... Это так обыденно и скучно. Давайте потратим чуть больше времени и практически из этих же продуктов приготовим красивое и вкусное блюдо, которое поразит ваших гостей. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить курицу в мешочке, оригинальное и вкусное праздничное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Лук / Грибы / Тесто / Слоеное тесто / Шампиньоны / Куриные голени

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в тесте

Состав / Ингредиенты:

Картофель 500-600 Грамм
Грибы 300 Грамм
Молоко 50 Миллилитров
Слоеное тесто 500 Грамм
Лук-порей 1 Штука
Куриные голени 6 Штук
Соль 1 Чайная ложка
Растительное масло 100 Миллилитров
Лук репчатый 1-2 Штук
Специи для курицы 0,5 Чайных ложки

Количество порций 6

Калорийность

157 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица в мешочке"

Куриные голени надо обсыпать специями и солью и обжарить до готовности на растительном масле.

После обжаривания голени необходимо остудить.

Мелко нарежьте репчатый лук, обжарьте до легкого золотистого цвета и добавьте мелко нарезанные грибы. Обжариваем до готовности грибов. Солим по вкусу.

Сварим картофель, добавим молоко и приготовим пюре. Смешаем картофельное пюре с луком и грибами.

Отрежем от пласта теста небольшую полоску, примерно 4 см шириной. Оставшийся пласт делим на 6 частей. Полоску поделим на 6 кусочков и выложим их по центру каждого квадрата теста.

В центр каждого квадрата выкладываем картофельную начинку, примерно по 2 столовые ложки, и ставим куриную голень вертикально.

И затем поднимая края теста, формируем мешочек вокруг куриной голени. Завязываем тесто нарезанными на полосочками перьями лука-порея. Куриные голени обернем фольгой, чтобы они не обгорели во время запекания.