Главная / Каталог рецептов / Салаты / Куриные желудки по-корейски с морковью

Куриные желудки по-корейски с морковью

Приготовил : Антон Сорока

01.09.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Куриные желудки и сердца готовят гораздо реже, чем другие части курицы. Если их почистить, вымыть и добавить специи, получается вкусно. Попробуйте рецепт, как приготовить куриные желудки по-корейски.

Описание приготовления:

И кто сказал, что субпродукты не могут быть приготовлены интересно? У блюда необычный вкус благодаря сочетанию острых и пряных специй. Такое блюдо отлично подойдет к картофелю или каше. Из куриных желудков можно приготовить много блюд, а для приготовлением этого салата их отвариваем до готовности, тогда они будут мягкими и приятными.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Морковь / Куриные желудки

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Лук 150 Грамм
Морковь 200 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Куриные желудки 400 Грамм
Рафинированное масло 2 Ст. ложки
Приправа для моркови по-корейски 1 Чайная ложка
Уксус 2 Ст. ложки
Соль, перец, специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

116 ккал

Калорийность

2 г

Белки

13 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные желудки по-корейски с морковью"

Куриные желудки по-корейски с морковью - фото шаг 1

1. Желудки чистим от пленки, тщательно промываем и варим в подсоленной воде до полной готовности. Затем остужаем их. Нарезаем небольшими кусочками.

Куриные желудки по-корейски с морковью - фото шаг 2

2. Лук чистим, нарезаем полукольцами и отправляем в миску, заливаем водой и добавляем 1 столовую ложку уксуса, оставляем на 10-15 минут. Тем временем чистим морковь и нарезаем тонкими кружочками, можно любой формы. Добавляем в миску к желудкам замаринованный лук и нарезанную морковь.

Куриные желудки по-корейски с морковью - фото шаг 3

3. Чистим и мелко нарезаем чеснок, кладем его в миску к остальным ингредиентам, добавляем приправу для моркови по-корейски, соль, рафинированное масло, уксус и другие специи. Все тщательно перемешиваем и оставляем настаиваться минимум на 30 минут.

Оценить рецепт Куриные желудки по-корейски с морковью