Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриное филе с луком-пореем и грибным соусом

Куриное филе с луком-пореем и грибным соусом

26.04.2018
Время приготовления: 20 мин

Готовить из курицы – одно наслаждение. Мясо нежное, диетическое и подходит всем. Блюдо можно сделать для семейного ужина. Оцените рецепт, как приготовить куриное филе с луком-пореем и грибным соусом.

Описание приготовления:

Можно использовать сливки или сметану для соуса. Если любите обилие соуса, используйте немного больше, чем указанно в рецепте. Не стесняйтесь добавить острую горчицу, если любите пикантное блюдо, но если готовите для всей семьи, лучше использовать нежную.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Грибы / Куриное филе / Лук-порей

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1 зубчик
Грибы 200 грамм
Сливочное масло 1 ст. ложка
Сливки 100 мл (или сметана )
Куриное филе 2 штуки (каждое около 200 грамм)
Горчица в зернах 1 ст. ложка
Сушеный тимьян 1 ч. ложка
Лук-порей 1 штука
Петрушка 2 штуки
Оливковое масло 1 ст. ложка
Соль и перец По вкусу
Белое вино 100 мл (или вода )

Количество порций 2

Калорийность

96 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриное филе с луком-пореем и грибным соусом"

Куриное филе с луком-пореем и грибным соусом - фото шаг 1

1. Вымойте куриное филе, натрите его солью и перцем. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, выложите филе и обжаривайте его с двух сторон до золотистой корочки.

Куриное филе с луком-пореем и грибным соусом - фото шаг 2

2. Измельчите чеснок, нарежьте кружочками лук-порей. Выложите овощи к обжаренной курице, обжарьте их до мягкости.

Куриное филе с луком-пореем и грибным соусом - фото шаг 3

3. Нарежьте пластинками грибы, выложите к луку и мясу, обжаривайте еще 1-2 минуты.

Куриное филе с луком-пореем и грибным соусом - фото шаг 4

4. Смешайте вино и сливки, вылейте смесь в сковороду, добавьте горчицу, тушите все на слабом огне после закипания 4-5 минут.

Куриное филе с луком-пореем и грибным соусом - фото шаг 5

5. Выложите куриное филе в тарелку, нарежьте его кусочками, добавьте овощи и соус, который образовался в процессе обжаривания, украсьте рубленой петрушкой.

Оценить рецепт Куриное филе с луком-пореем и грибным соусом