Куриная голень в тесте
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю очень необычный способ приготовления и подачи обычных куриных голеней, это блюдо получается настолько красивым и вкусным, что его впору подавать к праздничному столу, гости будут в восторге.
Описание приготовления:
Впервые я попробовала такое оригинальное блюдо на свадьбе у своей подруги, его принесли на большом блюде, и смотрелось оно очень эффектно, поэтому я сразу же решила разузнать у повара рецепт приготовления куриной голени в тесте. Как оказалось, здесь нет ничего сложного, особенно если использовать готовое тесто, правда на приготовление придется потратить около двух часов времени. Через неделю после свадьбы я решила сделать куриную голень в тесте в домашних условия, и у меня все получилось с первого раза. Теперь готовлю это угощение довольно часто, в основном для гостей, но иногда радую такой курочкой и своих домашних, уж очень она им приглянулась.Состав / Ингредиенты:
- Голень куриная 6 Штук
- Упаковка слоеного теста 1 Штука
- Картофель 3-4 Штук
- Шампиньоны 400 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Масло сливочное 50 Грамм
- Аджика молотая 1 Ст. ложка
- Масло растительное По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Куриная голень в тесте"
Итак, промываем голени под водой и выкладываем их в миску, солим и посыпаем молотым перцем и аджикой, перемешиваем и ставим мариноваться на 30-40 минут.
Когда курица замаринуется, выкладываем ее в форму для выпекания и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
Пока курица готовится, мы нарезаем репчатый лук и грибы, обжариваем их на сковородке с добавлением масла, затем перекладываем в тарелку и даем немного остыть.
Картофель чистим и отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности, потом измельчаем его в пюре, добавляем сливочное масло и так же ставим остывать.
Теперь выкладываем тесто на стол и раскатываем его в пласт 40х40 см, разрезаем на 4 равных квадрата. В середину каждого квадрата кладем вначале обжаренные грибы, а затем картофельное пюре, можете каждый слой немного посолить. На пюре вертикально ставим голень и поднимаем края теста так, чтобы получился мешочек, перевязываем его лентой из теста.
Затем перекладываем голени в тесте на противень так, чтобы они стояли друг от друга на расстоянии. Затем ставим противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-40 минут. Когда тесто станет золотистого цвета, уменьшаем температуру до 170 градусов, но не открываем духовку до готовности блюда.
В итоге получится вот такой яркий и аппетитный мешочек с сюрпризом, приятного всем аппетита!
Оценить рецепт Куриная голень в тесте
4.5
66
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Индейка, тушенная с грибами
Пирог с вареньем и творогом
Фасолевый паштет на крекерах
Ко-ко рислинг (куриные ножки жареные)
"Цезарь" с курицей и сухариками
Индейка, тушенная с грибами
Пирог с вареньем и творогом
Фасолевый паштет на крекерах
Ко-ко рислинг (куриные ножки жареные)
"Цезарь" с курицей и сухариками
Редакция рекомендует:
Отзыв о рецепте из нашей группы в ОК:
Комментарии :
09.02.2015 22:01
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов