Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в тесте / Куриные окорочка в тесте

Куриные окорочка в тесте

Арина Вольская

25.04.2015
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Нарядное и вкусное блюдо к празднику. Нежное куриное мясо в хрустящем тесте.

Описание приготовления:

Вкусное и нарядное блюдо будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Окорочка в тесте получаются сочными, несмотря на то, что в процессе выпечки сок из них вытекает. Если вы боитесь, что окорочка не пропекутся, их можно предварительно обжарить. Затем остывшие окорочка обмотать тестом и запечь. Рассказываю, как сделать куриные окорочка в тесте.

Назначение: На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто / Слоеное тесто / Куриные окорочка

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в тесте

Состав / Ингредиенты:

Куриные окорочка 6-8 штук
Тесто слоеное 500 грамм
Сыр 150 грамм
Яйцо 1 штука
Горчица 1 ст. ложка
Соль 3-4 щепоток
Перец черный молотый 2 щепотки
Чеснок 2-3 зубчиков
Сок лимона 1 ст. ложка
Карри 0,5 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

292 ккал

Калорийность

13 г

Белки

13 г

Жиры

54 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные окорочка в тесте"

Окорочка хорошо вымыть и замариновать в смеси горчицы, лимонного сока, соли, перца, карри и измельченного чеснока.

Сыр нарезаем на небольшие пластинки и вкладываем в окорочка под кожу с двух сторон.

Размораживаем готовое слоеное тесто и раскатываем в пласт, толщиной примерно 0,4-05 см. Нарезаем раскатанное тесто на длинные полоски, шириной 1,5 см.

Обматываем подготовленные окорочка полосками теста. Выкладываем на противень. Смазываем взбитым яйцом. Выпекаем при температуре 160 градусов примерно 75-90 минут.

Оценить рецепт Куриные окорочка в тесте