Пирог с куриными ножками
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сытный и очень вкусный пирог, вполне себе способный заменить как ужин, так и обед. Пышное тесто, хрустящая корочка и сумасшедше вкусная начинка. Еще бы – фаршированные куриные ножки! Объедение!
Описание приготовления:
Куриные ножки для пирога непременно должны быть обжарены перед укладкой в тесте. Иначе пирог не будет пышным.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 300 Миллилитров (Тесто: все продукты ниже)
- Яйцо 1 Штука
- Мука пшеничная 400 Грамм
- Масло растительное 3 Ст. ложки
- Сахар 1 Ст. ложка
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Дрожжи 1 Чайная ложка
- Голени куриные 6 Штук (Начинка: все продукты ниже)
- Лук 1 Штука (среднего размера)
- Морковь 1 Штука
- Грецкие орехи 1/2 Стакана
- Яйцо 1 Штука
- Масло растительное 1 Ст. ложка
- Хмели-сунели 1 Чайная ложка
Количество порций
6
Как приготовить "Пирог с куриными ножками"
Просейте муку, добавьте дрожжи, соль и сахар. Влейте теплое молоко, добавьте масло и замесите густое тесто. Смажьте тесто маслом и уложите в миску под пленку. Дайте расстояться до увеличения объема в три раза.
Тонко нашинкуйте лук и натрите морковь на крупной терке. Слегка обжарьте овощи на масле. Добавьте рубленные орехи и чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Помешивая, прогрейте начинку пару минут. Затем отключите нагрев и разбейте яйцо, быстро его размешивая. Начинка готова.
Голени хорошо промойте и обсушите. Подрежьте мякоть вокруг косточки и оттяните мясо вниз. Обрубите косточку у самого основания. Затем выверните мякоть обратно, отрежьте оставшийся кончик кости. Посолите и поперчите по вкусу.
Раскатайте каждую часть в овальную лепешку. Тесто очень послушное, можно работать руками и без скалки. Выложите на тесто голени и тщательно защипните со всех сторон, формируя удлиненные треугольные пирожки.
Выпекайте в прогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета. Готовый пирог смажьте сливочным маслом и дайте полежать под салфеткой минут 20.
Совет от повара:
Начинка для ножек может быть любой по вашему вкусу, но я рекомендую не брать сырую начинку. В высоком пироге она может не успеть пропечься.Оценить рецепт Пирог с куриными ножками
4.6
5
Рекомендуем рецепты:
Волованы с курицей
Курица на соли в мультиварке
Индюшка в духовке
Салат "Мюнхен" с курицей и фасолью
Сотангон (Sotanghon)
Волованы с курицей
Курица на соли в мультиварке
Индюшка в духовке
Салат "Мюнхен" с курицей и фасолью
Сотангон (Sotanghon)
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ