Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица в томатно-оливковом соусе

Курица в томатно-оливковом соусе

17.02.2018
Время приготовления: 1 ч.

Недавно я узнала, как приготовить курицу в томатно-оливковом соусе. В этом рецепте мне понравилось способ запекания куриного мяса в необычном для нас соусе. Оливки придали ему пикантную вкусную нотку.

Описание приготовления:

Куриное мясо предварительно не обжаривается, а запекается сразу в томатно-оливковом соусе. Для улучшения вкуса вы можете перед запеканием замариновать курицу в течение нескольких часов.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Оливки / Куриные бедрышки

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриные бедра 2 штуки
Помидоры 250 грамм (в собственном соку)
Оливки 4 ст. ложки (без косточек)
Лук-шалот 3 штуки
Чеснок 1 ч. ложка (сушеный)
Розмарин 2 штуки
Масло оливковое 2 ст. ложки
Соевый соус 1 ст. ложка
Паприка 1 ч. ложка (сушеная)
Смесь перцев 1 щепотка
Соль По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

124 ккал

Калорийность

1 г

Белки

11 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица в томатно-оливковом соусе"

Курица в томатно-оливковом соусе - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Бедра промойте, обсушите. Лук очистите.

Курица в томатно-оливковом соусе - фото шаг 2

В глубокой миске соедините лук-шалот, нарезанный кольцами, чесночный порошок, паприку, смесь перцев, розмарин, оливковое масло, соевый соус и помидоры в собственном соку, размятые толкушкой. Томатный сок у меня домашний, с добавлением соли, сахара и гвоздики.

Курица в томатно-оливковом соусе - фото шаг 3

Добавьте куриные бедра и оливки, перемешайте. Переложите мясо с маринадом в форму для запекания и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 1 час до появления румяной корочки. За это время переверните мясо пару раз.