Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Терияки / Курица в соусе "Терияки" с кунжутом

Курица в соусе "Терияки" с кунжутом



01.04.2016
Время приготовления: 40 мин
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Одним из важнейших компонентов успешного приготовления горячего блюда является соус. Особенно, если речь идёт о мясе птицы, ведь оно достаточно нейтрального вкуса и нужно подобрать правильный оттенок.

Описание приготовления:

Японская кухня отличается тем, что все продукты, используемые в блюдах, проходят слабую тепловую обработку. Они доготавливаются за счёт соуса. Вот одним из таких рецептов я и поделюсь. Расскажу, как приготовить курицу в соусе "Терияки" с кунжутом. Вы можете купить в магазине готовую заправку, а можете сделать её самостоятельно по моей инструкции.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Семечки / Кунжут

Состав / Ингредиенты:

  • Мирин 25 мл
  • Соевый соус 25 мл
  • Имбирь сухой 0,5 ч. ложки
  • Коричневый сахар 0,25 ст. ложки
  • Филе курицы 300 грамм
  • Кунжут 10 грамм
  • Репчатый лук 1 штука
  • Оливковое масло 10 мл
Количество порций 2

Калорийность

123 ккал

Калорийность

2 г

Белки

16 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица в соусе "Терияки" с кунжутом"

Сначала приготовьте соус. Соевый соус в сотейнике разогрейте с сахаром, чтобы тот полностью растворился. Далее снимите семь с огня, добавьте имбирь, мирин (японское вино), все перемешайте. Потом варите около 20 минут на медленном огне. В конце дайте соусу остыть.
Теперь приступайте к самому блюду. Филе помойте и нарежьте брусками. Затем залейте куосчки курицы соусом (в миске) и оставьте мариноваться в холодильнике на 20 минут. Лук почистите и нарежьте полукольцами.
Спустя нужное время выложите курицу на разогретую сковороду с маслом. Предварительно дайте маринаду стечь с мяса. 2 минуты жарьте на сильном огне с каждой стороны, а потом 5 минут на медленном.
Добавьте лук на сковороду, влейте маринад. Готовьте ещё 2 минуты, а потом подавайте, посыпав кунжутом. Также можете добавить свой декор. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Курица в соусе "Терияки" с кунжутом
4.6 9
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Курица в соусе "Терияки" с кунжутом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Курица в соусе "Терияки" с кунжутом

Похожие рецепты:
Добавить комментарий
Captcha
:cool: :angry: :wub: :unsure: :blush: :huh: :wacko: :mellow: :dry: :sad: :tongue: :excl: :ohmy: :mad: :laugh: :smile: :rolleyes: :blink: :sleep: :happy: :biggrin: :ph34r: :wink:
Пожалуйста, введите символы с картинки

Комментарии :

Леночка 11.04.2016 16:06 

вкусный соус всем советую)


 — 

 — 

captcha
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте Povar.Ru
огурцы с водкой на зиму рецепты

Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
кекс мраморный рецепт с фото
Горячие блюда
...
+
Салаты
...
+
Закуски
...
+
Супы
...
+
Выпечка
...
+
Десерты
...
+
Напитки
...
+
Соусы
...
+
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика  Кимчи