Курица в соусе "Терияки" с кунжутом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Одним из важнейших компонентов успешного приготовления горячего блюда является соус. Особенно, если речь идёт о мясе птицы, ведь оно достаточно нейтрального вкуса и нужно подобрать правильный оттенок.
Описание приготовления:
Японская кухня отличается тем, что все продукты, используемые в блюдах, проходят слабую тепловую обработку. Они доготавливаются за счёт соуса. Вот одним из таких рецептов я и поделюсь. Расскажу, как приготовить курицу в соусе "Терияки" с кунжутом. Вы можете купить в магазине готовую заправку, а можете сделать её самостоятельно по моей инструкции.Состав / Ингредиенты:
- Филе курицы 300 Грамм
- Имбирь сухой 0,5 Чайных ложки
- Соевый соус 25 Миллилитров
- Оливковое масло 10 Миллилитров
- Репчатый лук 1 Штука
- Кунжут 10 Грамм
- Мирин 25 Миллилитров
- Коричневый сахар 0,25 Ст. ложки
Количество порций
2
Калорийность
123 ккал
Калорийность
2 г
Белки
16 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Курица в соусе "Терияки" с кунжутом"
Сначала приготовьте соус. Соевый соус в сотейнике разогрейте с сахаром, чтобы тот полностью растворился. Далее снимите семь с огня, добавьте имбирь, мирин (японское вино), все перемешайте. Потом варите около 20 минут на медленном огне. В конце дайте соусу остыть.
Теперь приступайте к самому блюду. Филе помойте и нарежьте брусками. Затем залейте куосчки курицы соусом (в миске) и оставьте мариноваться в холодильнике на 20 минут. Лук почистите и нарежьте полукольцами.
Спустя нужное время выложите курицу на разогретую сковороду с маслом. Предварительно дайте маринаду стечь с мяса. 2 минуты жарьте на сильном огне с каждой стороны, а потом 5 минут на медленном.
Добавьте лук на сковороду, влейте маринад. Готовьте ещё 2 минуты, а потом подавайте, посыпав кунжутом. Также можете добавить свой декор. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Курица в соусе "Терияки" с кунжутом
4.6
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Морковный торт без яиц
Молодая картошка в духовке с кожурой
Мусака (проверенный рецепт)
Cалат со свининой и луком
Испанская тортилья
Морковный торт без яиц
Молодая картошка в духовке с кожурой
Мусака (проверенный рецепт)
Cалат со свининой и луком
Испанская тортилья
Редакция рекомендует:
Комментарии :
11.04.2016 16:06
Терияки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ