Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица в кунжуте

Курица в кунжуте

Приготовил : Антон Сорока

10.01.2018
Время приготовления: 35 мин

Нежное куриное мясо в кунжуте – это невероятно вкусное блюдо. Можно подавать его с гарниром из овощей (запеченных, на гриле) или в качестве закуски. Расскажу, как приготовить курицу в кунжуте.

Описание приготовления:

Блюдо напоминает популярные наггетсы, только делается в кунжутной панировке. Соус к курице можно подавать отдельно или обвалять в нем готовые кусочки. Есть блюдо лучше теплым. Рекомендую использовать куриное филе, нарезав его кусочками, однако можно обжарить так даже куриные ножки, бедра, крылышки.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Семечки / Кунжут

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 450 Грамм (без кожи )
Куриный белок 1 Штука
Сок имбиря 1 Чайная ложка
Соль, перец По вкусу
Соевый соус 2 Ст. ложки
Сахар 2 Ст. ложки
Рисовый уксус 2 Чайных ложки
Кунжутное масло 1 Чайная ложка
Крахмал 2 Ст. ложки
Поджаренный кунжут 1 Стакан
Зеленый лук По вкусу (для украшения)

Количество порций 2

Как приготовить "Курица в кунжуте"

1. Куриную грудку без кожи нарежьте небольшими кусочками. Смешайте куриный белок, сок имбиря, добавьте щепотку молотого белого перца и соли, перемешайте хорошенько. Выложите мясо в миску и залейте жидкой смесью, перемешайте и оставьте на 20 минут.

2. Тем временем сделайте соус: в сотейник или сковороду налейте соевый соус, сахар, отправьте на огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте кунжутное масло, уксус, хорошенько размешайте.