Сезонные рецепты:
Куриное филе обжаренное в кунжуте "Куриный козинак"
Курица в кунжуте
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежное куриное мясо в кунжуте – это невероятно вкусное блюдо. Можно подавать его с гарниром из овощей (запеченных, на гриле) или в качестве закуски. Расскажу, как приготовить курицу в кунжуте.
Описание приготовления:
Блюдо напоминает популярные наггетсы, только делается в кунжутной панировке. Соус к курице можно подавать отдельно или обвалять в нем готовые кусочки. Есть блюдо лучше теплым. Рекомендую использовать куриное филе, нарезав его кусочками, однако можно обжарить так даже куриные ножки, бедра, крылышки.Состав / Ингредиенты:
- Соль, перец По вкусу
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Рисовый уксус 2 ч. ложки
- Кунжутное масло 1 ч. ложка
- Крахмал 2 ст. ложки
- Поджаренный кунжут 1 стакан
- Зеленый лук По вкусу (для украшения)
- Куриная грудка 450 грамм (без кожи )
- Куриный белок 1 штука
- Сок имбиря 1 ч. ложка
Количество порций
2
Как приготовить "Курица в кунжуте"
1. Куриную грудку без кожи нарежьте небольшими кусочками. Смешайте куриный белок, сок имбиря, добавьте щепотку молотого белого перца и соли, перемешайте хорошенько. Выложите мясо в миску и залейте жидкой смесью, перемешайте и оставьте на 20 минут.
2. Тем временем сделайте соус: в сотейник или сковороду налейте соевый соус, сахар, отправьте на огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте кунжутное масло, уксус, хорошенько размешайте.
3. Достаньте куриное мясо или слейте маринад, добавьте крахмал и перемешайте.
4. Добавьте поджаренные семена кунжута к курице и перемешайте, чтобы они хорошо прилипли к мясу.
5. Обжарьте куриные кусочки до золотистого цвета на раскаленной сковороде, затем переложите в миску и залейте ранее приготовленным соусом.
6. Перемешайте все и выложите в тарелку, украсьте мелко рубленным зеленым луком и подавайте.
Оценить рецепт Курица в кунжуте
5.0
3
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов