Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Соевый соус / Куриные кусочки в соусе

Куриные кусочки в соусе

18.08.2015
Время приготовления: 2 ч.

Куриные кусочки в соусе из лайма и имбиря - очень пикантное блюдо, которое подойдет для праздничного обеда или ужина. На гарнир можно приготовить рис или картофельное пюре.

Описание приготовления:

Сперва готовим маринад (куриный бульон, соевый соус, рисовый уксус, крахмал, кунжутное масло) и заливаем им куриное филе, порезанное кусочками. В это же время готовим лаймово-имбирный соус. Через час сливаем маринад, окунаем курицу в яйцо и обваливаем в муке. Обжариваем кусочки курицы в воке до красивой золотистой корочки. После чего перекладываем курицу на бумажно полотенце, чтобы стек лишний жир. В конце обжариваем курицу в соусе, добавив в конце кунжут. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Яйца / Куриное филе / Имбирь

Блюдо: Горячие блюда / Соевый соус

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 1 штука
Яйцо 1 штука
Мука 1/3 стакана
Куриный бульон 3 ст. ложки
Уксус рисовый 1 ст. ложка
Кунжутное масло 1 ч. ложка
Соевый соус 3 ст. ложки
Крахмал 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Лайм 2 штуки
Корень имбиря 20 грамм
Мед 1 ст. ложка
Кетчуп 3 ст. ложки
Кунжут 50 грамм
Масло растительное 250 мл

Количество порций 4

Как приготовить "Куриные кусочки в соусе"

Куриное филе промываем и нарезаем небольшими кусочками.

В отдельной емкости смешиваем: куриный бульон, соевый соус, рисовый уксус, крахмал, кунжутное масло.

Заливаем приготовленным маринадом курицу. Оставляем на 1 час.

В кастрюлю выдавливаем сок лаймов, добавляем тонко порезанный имбирь, мед, кетчуп и немного соевого соуса. Доводим все до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 5 минут.