Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в кляре / Курица в кляре и кисло-сладком соусе

Курица в кляре и кисло-сладком соусе

Приготовил : AlenaPrika

06.03.2021
Время приготовления: 30 мин

Сочные кусочки курицы в золотистом кляре да еще и со вкусным соусом будут востребованы в любое время дня! Лучше всего готовить небольшие части тушки, чтобы они успевали прожариться внутри и снаружи.

Описание приготовления:

Такое блюдо идеально для пикника или походов на природу. Его можно взять с собой на работу или в школу, выкладывая соус в небольшой контейнер с крышкой. Части курицы можно предварительно замариновать в любом маринаде для большей сочности и вкуса.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре

Состав / Ингредиенты:

Куриные крылья 500 Грамм (без кисти и верхней фаланги)
Масло растительное 150 Миллилитров
Яйцо куриное 2 Штуки
Соль 4 Щепотки
Мука пшеничная 4-5 Ст. ложек (в зависимости от величины яиц)
Перец черный молотый 2 Щепотки
Кетчуп 100 Миллилитров
Сахар 1 Чайная ложка
Лимонный сок 0,5 Чайных ложки

Количество порций 3

Калорийность

304 ккал

Калорийность

8 г

Белки

23 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица в кляре и кисло-сладком соусе"

Курица в кляре и кисло-сладком соусе - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Курица в кляре и кисло-сладком соусе - фото шаг 2

Части курицы промойте в воде, обсушите с помощью бумажных полотенец.

Курица в кляре и кисло-сладком соусе - фото шаг 3

В глубокой емкости взбейте куриные яйца с солью и пшеничную муку.

Курица в кляре и кисло-сладком соусе - фото шаг 4

В приготовленный кляр всыпьте черный перец, можно добавить и другие специи по вкусу.

Курица в кляре и кисло-сладком соусе - фото шаг 5

В небольшой емкости разогрейте растительное масло. Выложите в кляр части курицы и обпанируйте со всех сторон.

Курица в кляре и кисло-сладком соусе - фото шаг 6

Затем выложите их в кипящее масло и обжарьте с одной стороны около 2-3 минут до румяности.

Курица в кляре и кисло-сладком соусе - фото шаг 7

Переверните и обжарьте такое же количество времени.

Курица в кляре и кисло-сладком соусе - фото шаг 8

Выложите части курицы в кляре на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Таким же образом обжарьте и остальные заготовки.

Курица в кляре и кисло-сладком соусе - фото шаг 9

Кетчуп выложите в казан или ковш, влейте лимонный сок и всыпьте сахар. Протомите практически до кипения, но не кипятите.

Курица в кляре и кисло-сладком соусе - фото шаг 10

Выложите соус в пиалу или соусник, поместите в середину тарелки, а вокруг разложите части курицы в кляре. Подайте к столу блюдо теплым.

Оценить рецепт Курица в кляре и кисло-сладком соусе

4.8, всего 5

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Курица в кляре и кисло-сладком соусе"

Рекомендуем рецепты:
Курица в томатно-сметанном соусе
Куриный суп с плавленым сыром
Тефтели из печени
Куриные грудки с пармезаном
Гуляш из куриной печени

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: