Сахар насыпьте в глубокую сковороду или сотейник.
Налейте немного воды, поставьте сковороду на огонь и нагревайте до полного растворения сахара, постоянно помешивая.
Добавьте уксус, соевый соус, воду.
Три крупные луковицы очистите, помойте и нарежьте. Выложите в соус.
Тушите лук в соусе 10 минут.
Выложите в сковороду курицу, немного посолите, учитывая, что соевый соус соленый.
Накройте сковороду крышкой и томите курицу в луковом соусе 45-50 минут.
Курица в луковом соусе готова.