Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в кляре / Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре

Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре

25.08.2022
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Простой, но очень удачный рецепт приготовления куриного филе на сковороде. Приготовить жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре можно и к повседневному, и к любому праздничному столу.

Описание приготовления:

Сочная и нежная курочка, обжаренная в оригинальном кляре, придётся по вкусу и взрослым, и детям. Особенность этого рецепта в том, что кусочки филе сначала маринуются в пикантной сметанно-соевой смеси, после чего добавляется мука и маринад превращается в кляр. Всё очень просто, а результат превосходный! Непременно попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сметана / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 200 грамм (у меня грудка)
Сметана 30 грамм
Соевый соус 1 ст. ложка
Горчица 1/2 ч. ложки
Чеснок 1 зубчик
Яйцо 1 штука
Мука 50 грамм
Растительное масло 50 мл
Соль По вкусу
Специи По вкусу (для курицы)

Количество порций 6

Калорийность

257 ккал

Калорийность

5 г

Белки

27 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре"

Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре - фото шаг 2

Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.

Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре - фото шаг 3

Добавьте сметану, горчицу, соевый соус, давленый чеснок, яйцо, соль и специи по вкусу.

Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре - фото шаг 4

Перемешайте и оставьте на 20-30 минут.

Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре - фото шаг 5

Затем добавьте муку.

Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре - фото шаг 6

Перемешайте всё до однородного состояния.

Жареное куриное филе в сметанно-соевом кляре - фото шаг 7

Выкладывайте кусочки на разогретую сковороду с маслом, на некотором расстоянии друг от друга, и жарьте с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.