Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица в кефире с овощами

Курица в кефире с овощами

Приготовил : Марина Золотцева

20.10.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

На обед или ужин прекрасно подойдет этот удивительно простой рецепт курицы в кефире с овощами, запеченной в горшочках. Очень сытно, ароматно, нежно и невероятно вкусно.

Описание приготовления:

Среди различных вариантов, как сделать курицу в кефире с овощами, в данном случае выбран наиболее простой и не очень калорийный. При желании можно запечь блюдо и в жаропрочной форме, а в само блюдо добавить: картофель, кабачок, морковь и другие овощи по вкусу. Такой вариант горячего подойдет и для детского меню.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 500-600 Грамм
Кефир 400 Миллилитров
Луковица 1 Штука
Чеснок 1 По вкусу
Зелень 1 По вкусу
Соль 1 По вкусу
Специи 1 По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

81 ккал

Калорийность

2 г

Белки

12 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица в кефире с овощами"

1. Вот такой минимальный набор ингредиентов необходим по рецепту приготовления курицы в кефире с овощами. Дальше вы можете изменять его на свой лад.

2. Для начала вымойте и нарежьте средними кусочками филе. Можно также использовать и другие части птицы. Очистите и измельчите луковицу.

3. Следом нарежьте или пропустите через пресс очищенный чеснок. Используйте от 1 до 5 зубчиков по вкусу.

4. Соедините в глубокой мисочке филе и овощи, перемешайте как следует.

5. Добавьте соль по вкусу, влейте кефир. Следом насыпьте любимые специи. Классический рецепт курицы в кефире с овощами можно дополнить перцем, молотым имбирем, кориандром и т.д.

6. Вымойте и обсушите зелень. Измельчите ее и добавьте в мисочку. Еще раз как следует все перемешайте.

7. Разложите все по заранее приготовленным горшочкам, накройте блюдо крышечками и отправьте в разогретую духовку минут на 40. После можно снять крышечки и подрумянить (еще минут 15-20).

8. Вот такой простой вариант, как приготовить курицу в кефире с овощами. Подавайте к столу прямо в горшочках или переложив на тарелку. При желании можно дополнить такое блюдо гарниром (отварным рисом, например).

Оценить рецепт Курица в кефире с овощами