Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица, запеченная с овощами, по диете Дюкана

Курица, запеченная с овощами, по диете Дюкана

Приготовил : Юлия Мальченко

15.03.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Продолжая эксперименты с блюдами по диете Дюкана, советую обратить внимание на этот рецепт. Овощи выступают в качестве гарнира. Мясо маринуется в нежирном кефире и в готовом виде очень сочное.

Описание приготовления:

Любимые овощи и куриное филе можно быстро и легко запечь в духовке. Получится потрясающее диетическое блюдо, которое готовится без добавления масла и соли. Этот рецепт подходит для диеты Дюкана, но и в разгрузочные дни те, кто старается правильно питаться, также могут взять на вооружение этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 1 Штук
Картофель 2-3 Штук
Цветная капуста 100 Грамм
Спаржевая фасоль 100 Грамм
Лук 1 Штук
Морковь 1 Штук
Помидор 1 Штук
Грибы 5 Штук (шампиньоны)
Капуста белокочанная 100 Грамм
Кабачок 1 Штук
Кефир 0,5% 150 Грамм
Травы пряности По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Курица, запеченная с овощами, по диете Дюкана"

Курица, запеченная с овощами, по диете Дюкана - фото шаг 1

1. За время, за которое вы нарежете овощи, промаринуется наше филе. Диета Дюкана достаточно строгая в плане соблюдения всех правил, поэтому данный рецепт отвечает всем требованиям. Итак, отбиваем куриное филе (чтобы было мягче, сочнее и лучше промариновалось). Заливаем филе кефиром 0,05% и посыпаем травками (без соли) — это уже готовые специи для курицы (ищите те, в которых нет соли). Оставляем на время, а сами приступаем к овощам.

Курица, запеченная с овощами, по диете Дюкана - фото шаг 2

2. Я готовила это блюдо зимой, поэтому основная часть овощей у меня была из морозильной камеры. Поскольку грибы Пьер Дюкан разрешает, я решила добавить шампиньоны. Возьмите кастрюлю, в которой будете смешивать овощи. Отправьте в нее грибы и цветную капусту.

Курица, запеченная с овощами, по диете Дюкана - фото шаг 3

3. Добавляем нашинкованную капусту.

Курица, запеченная с овощами, по диете Дюкана - фото шаг 4

4. Добавляем спаржевую фасоль (можно горошек, кукурузу).

Курица, запеченная с овощами, по диете Дюкана - фото шаг 5

5. Лук и морковь шинкуем мелко и также отправляем к овощам.

Курица, запеченная с овощами, по диете Дюкана - фото шаг 6

6. Нарезаем картофель кубиками, тоже отправляем его в кастрюлю.

Курица, запеченная с овощами, по диете Дюкана - фото шаг 7

7. Добавляем помидоры, кабачок и любые другие овощи по вашему вкусу. Перемешиваем все содержимое.

Курица, запеченная с овощами, по диете Дюкана - фото шаг 8

8. Выкладываем все в рукав для запекания, а сверху на овощи кладем наше замаринованное филе. Завязываем рукав и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

Курица, запеченная с овощами, по диете Дюкана - фото шаг 9

9. Запекаем около 45 минут, после чего достаем и даем немного постоять. Когда будете прокалывать пакет, то будьте предельно аккуратными, чтобы не получить ожог.