Жареная соевая спаржа с курицей

Оксана Ч.

24.04.2023
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хочу сегодня предложить не совсем обычное, но довольно простое и сытное блюдо. Предлагаю приготовить жареную соевую спаржу с курицей в сковороде. Получается прекрасное и очень вкусное сочетание!

Описание приготовления:

Соевая спаржа или фучжу — это особенным образом засушенная пенка, которая образуется на кипячёном соевом молоке. Её можно купить в больших магазинах в отделах с азиатской едой. Сухую спаржу необходимо предварительно размочить в холодной воде. Удобнее это делать с вечера, оставив при комнатной температуре на 12 часов. Затем её останется откинуть на дуршлаг и можно её хоть жарить, хоть мариновать, хоть есть просто так. Я предлагаю обжарить спаржу в сковороде. В сочетании с сочными овощами и нежной куриной грудкой получается очень гармонично, питательно и вкусно. Непременно попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 250 грамм (филе)
Соевая спаржа 100 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Соевый соус 30 мл
Растительное масло 30 мл
Лимонный сок свежевыжатый 1 ст. ложка
Чеснок 2 зубчика
Соль По вкусу
Специи для курицы По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

175 ккал

Калорийность

17 г

Белки

8 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареная соевая спаржа с курицей"

Жареная соевая спаржа с курицей - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Жареная соевая спаржа с курицей - фото шаг 2

Соевую спаржу залейте холодной водой и оставьте при комнатной температуре на 12 часов.

Жареная соевая спаржа с курицей - фото шаг 3

Затем откиньте на дуршлаг, слегка отожмите и переложите пока на тарелку.

Жареная соевая спаржа с курицей - фото шаг 4

Куриную грудку нарежьте полосками, добавьте сок лимона, соевый соус и специи по вкусу. Перемешайте и оставьте мариноваться.

Жареная соевая спаржа с курицей - фото шаг 5

Морковь разрежьте вдоль пополам и нарежьте тонкими полукружьями, лук нарежьте перьями или полукольцами. Выложите овощи в разогретую сковороду с маслом и обжарьте до мягкости.