Главная
/ Каталог рецептов / Птица / Курица / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив /
Курица, тушенная с черносливом в сметане
Курица, тушенная с черносливом в сметане
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сочетание курицы с черносливом действительно прекрасно. Здесь я расскажу, как приготовить курицу, тушенную с черносливом в сметане. Это блюдо точно придётся по вкусу вашей семье и гостям.
Описание приготовления:
К сочетанию курицы и чернослива всегда подходит чеснок. Его можно добавить на этапе пассеровки овощей. Но на сей раз я решила оттенить нежный вкус курицы и сметанного соуса более деликатным мускатным орехом. Получилось превосходно!Состав / Ингредиенты:
- Куриная тушка 1 Штука (бройлерная)
- Чернослив 70 Грамм
- Сметана 1 Стакан
- Репчатый лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Соль 1 По вкусу
- Перец 1 По вкусу (молотый и горошек)
- Лавровый лист 5 Штук
- Тмин 1 По вкусу
- Мускатный орех 1 По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Курица, тушенная с черносливом в сметане"
Для начала подготовьте тушку курицы. Вымойте её и обсушите. Разделайте тушку, надрезая сухожилия в районе суставов, разберите её на кусочки и ещё раз обмойте. Выложите кусочки в миску, посолите и поперчите по вкусу.
Очистите репчатый лук, нарежьте его соломкой, очищенную морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле около трёх минут, отложите на время.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте на ней курицу с обеих сторон до золотистой корочки. Прожаривать до готовности её не нужно. Выложите курицу в ёмкость для тушения, отправьте туда же лук с морковью, тмин и мускатный орех.
Чернослив хорошо промойте и распарьте кипятком, нарежьте, если необходимо, и тоже отправьте к курице. Положите туда же перец-горошек и лавровый лист.
Приготовьте соус для курицы, смешав сметану и 100 мл. чистой воды. Соус вылейте к курице и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте ёмкость крышкой и тушите блюдо около часа.
Блюдо можно подавать с салатом или горячим гарниром. Я решила отварить макароны. Также отлично подойдёт картофель, рис, гречка.
Оценить рецепт Курица, тушенная с черносливом в сметане
5.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Напиток из каркаде, с имбирем и лимоном
Курица в кинзе
Курица с эстрагоном
Кисло-сладкий соус с ананасами
Воздушное лимонное печенье
Напиток из каркаде, с имбирем и лимоном
Курица в кинзе
Курица с эстрагоном
Кисло-сладкий соус с ананасами
Воздушное лимонное печенье
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов