1. Очистите и нарежьте морковь, измельчите лук. Сушеные грибы замочите в горячей воде на 10 минут.
2. Вымойте, обсушите, нарежьте грудку.
3. Кубиками нарежьте тофу.
4. В небольшую мисочку отправьте соевый соус, воду, кетчуп, уксус и сахар. Тщательно перемешайте.
5. На сковороде разогрейте масло и выложите тофу. Обжарьте до румяной корочки с двух сторон.
6. Снимите тофу, на сковороду выложите овощи и грибы. Обжарьте на среднем огне до мягкости.
7. Добавьте курицу и жарьте до готовности. В конце добавьте тофу и вылейте соус. Томите еще буквально минутку и подавайте курицу с тофу и овощами к столу.