Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриное филе / Курица с соусом карри

Курица с соусом карри

Приготовил : Татьяна Семина

17.10.2018
Время приготовления: 40 мин

Такой рецепт курицы отлично сочетается с абсолютно любым гарниром, а такая приправа, как карри подойдет тем, кто любит пикантные блюда. Поэтому я расскажу Вам, как приготовить курицу с соусом карри.

Описание приготовления:

Курица получается безумно ароматной и вкусной, а главное необычной. Мой пошаговый рецепт покажет Вам, как приготовить курицу с соусом карри без хлопот. Такую курицу лучше подавать к рису басмати. Если не нашли греческий йогурт, используйте любой 2-4% классический йогурт, главное не обезжиренный. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Индийская / Восточная

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 Грамм
Соль, черный перец — По вкусу
Карри — 2 Чайных ложки
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Чеснок — 4 Зубчика
Имбирь — 1 Ст. ложка
Кукурузный крахмал — 1 Ст. ложка
Сахар — 2 Чайных ложки
Греческий йогурт — 1/4 Стакана
Лук — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить "Курица с соусом карри"

Курицу поперчите, посолите и нарежьте тонкими полосками.

В сковороду налейте масло и поставьте на средний огонь, выложите курицу и доведите до полуготовности, затем выложите на тарелку.

В сковороду добавьте, по необходимости, масло и мелко нарзанный лук, жарьте около 5 минут.

Имбирь натрите на мелкой терке, добавьте к луку. Чеснок пропустите через пресс и также отправьте в сковороду. Затем добавьте карри. Готовьте около 5 минут.

Крахмал разведите в курином бульоне, мешайте до полного растворения. Добавьте в сковороду вместе с сахаром и солью. Доведите все до кипения и варите на среднем огне до загустения 5 минут.

Добавьте курицу и горошек, тушите на среднем огне до готовности курицы. Немного остудите, добавьте йогурт и мелко порубленную кинзу.

Приятного аппетита!