Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица с рисом в пиве

Курица с рисом в пиве

Отзывы (3)

Приготовил : Lika Val

11.11.2015
Время приготовления: 55 мин

Изюминка этого блюда - рис. Курица, маринуясь в пиве 5-6 часов, особо не меняется, а вот рис просто превосходен! Он приобретает приятный кремовый цвет, а вкус даже описать сложно. Готовьте и пробуйте!

Описание приготовления:

Для этого блюда я беру именно пропаренный рис, т.к. он самый подходящий по времени приготовления и состоянию. Басмати готовится слишком быстро - 12 минут, обычный - "садится в кашу", бурый и красный готовятся слишком долго.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис / Куриные голени

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Рис пропаренный 2 Стакана
Куриные голени 7-9 Штук (можно взять крылья)
Масло растительное 1,5 Ст. ложки
Соль, специи Грамм (по вкусу)
Пиво темное 2 Стакана (со светлым пивом рис горчит)

Количество порций 4

Как приготовить "Курица с рисом в пиве"

1. Подготовьте ингредиенты. Курица должна быть заранее помыта и замочена в 1 стакане пива со специями и солью на 3-4 часа. Рис промыт.

2. Я готовлю в воке, но подойдет и утятница. Растительное масло распределите по дну формы, всыпьте весь рис, заранее промытый. Налейте стакан пива и ту жидкость, в которой замачивалась курица, а также 2 стакана горячей воды из чайника. Всего 4 стакана жидкости на 2 стакана риса, из них 2 стакана -пиво. Посолите по вкусу (можете добавить ваши любимые специи), все аккуратно перемешайте вилочкой. Сверху выложите курицу. Закройте крышкой и поставьте в нагретую духовку.

3. Запекайте 40 минут при температуре 200 градусов (пока не испариться вся жидкость). Рис должен получиться рассыпчатым. Все: курица с рисом в пиве готова. Наслаждайтесь!

Оценить рецепт Курица с рисом в пиве