Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица с чечевицей

Курица с чечевицей

Roksolana

25.04.2013
Время приготовления: 1 ч.

Никогда бы не подумала, что запеченная в рукаве курица будет так здорово сочетаться с чечевицей. Гарнир из чечевицы отлично подходит к куриному мясу, так что делюсь рецептом курицы с чечевицей.

Описание приготовления:

Собственно, чечевица и курица в этом рецепте готовятся отдельно и смешиваются уже только на тарелке, однако это сочетание видится мне весьма интересным и оригинальным. Для гарнира к курице лучше всего использовать красную чечевицу, хотя, думаю, можно пробовать и из желтой. Ну, а непосредственно курица по этому рецепту с фото получается отменной - с хрустящей корочкой, мягкая и нежная внутри. Объедение! :)

Кроме того, курица с чечевицей - это еще и отличное горячее блюдо для диабетиков. Диетологи советуют диабетикам почаще готовить птицу, а не мясо, причем не жарить, а варить или запекать. Ну, а чечевица - это вообще один из самых полезных овощей для диабетиков. Поэтому, я считаю, диабетики могут взять себе это блюдо на заметку - оно не то чтобы полезное, но хотя бы безвредное.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Чечевица / Красная чечевица

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Для диабетиков

Состав / Ингредиенты:

Курица 1 штука
Морковь 200 грамм
Чеснок 4 зубчика
Лук зеленый 15 грамм
Укроп 15 грамм
Петрушка 15 грамм
Розмарин 3 штуки
Растительное масло 60 мл
Чечевица красная 200 грамм

Количество порций 4

Калорийность

262 ккал

Калорийность

2 г

Белки

22 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица с чечевицей"

Курицу сперва вымыть, обсушить. Затем растираем два зубчика чеснока и натираем ими нашу курицу. Добавляем соль, перец, розмарин, и кладем в рукав для запекания. Запекаем 50 минут при 190 градусах.