Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / К птице / Курица под сливочным соусом

Курица под сливочным соусом

Приготовил : Марина Золотцева

29.07.2015
Время приготовления: 30 мин

Очень нежная, оригинальная курица под сливочным соусом в домашних условиях станет отличным вариантом обеда или ужина. Попробуйте повторить этот простой рецепт на своей кухне.

Описание приготовления:

Это довольно простой рецепт курицы под сливочным соусом со сладким и сочным виноградом. Необыкновенное вкусовое сочетание, которое обязательно стоит попробовать. Филе можно как обжарить, так и при желании запечь в духовке.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / К птице

Состав / Ингредиенты:

Растительное масло 1 Ст. ложка
Куриная грудка 2 Штуки
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Виноград По вкусу
Луковица 0.5 Штуки
Сливки 200 Миллилитров
Горчица По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

159 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица под сливочным соусом"

Курица под сливочным соусом - фото шаг 1

1. Подготовительный процесс совершенно несложный. Луковицу нужно очистить и нарезать мелкими кубиками. Вымыть, обсушить как следует виноград. Разрезать пополам или на 3 части, аккуратно удалив косточки.

Курица под сливочным соусом - фото шаг 2

2. Грудки вымыть, обсушить бумажной салфеткой. Посолить и поперчить со всех сторон. На сковороду налить немного растительного масла и обжарить грудку на сильном огне с двух сторон до появления корочки. Подготовить форму для запекания, застелив ее пергаментом. Выложить обжаренную грудку и виноград в форму. При желании в рецепт приготовления курицы под сливочным соусом можно добавить еще овощи по вкусу. Отправить форму в разогретую духовку и запекать до готовности.

Курица под сливочным соусом - фото шаг 3

3. На сковороду, в которой обжаривалась курочка, выложить измельченный лук. Обжарить его до золотистого цвета. Влить сливки и довести до первых пузырьков. Добавить по вкусу горчицу, щепотку соли и перца. Уварить немного соус до загустения.

Курица под сливочным соусом - фото шаг 4

4. Когда грудка готова, ее можно переложить из формы в сковороду. Через пару минут курица под сливочным соусом в домашних условиях будет полностью готова.

Курица под сливочным соусом - фото шаг 5

5. Подавать к столу курочку можно с любимым гарниром или овощами по вкусу, например. Нежное, проготовленное филе получается очень сочным и аппетитным.

Оценить рецепт Курица под сливочным соусом