Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица по-милански

Курица по-милански

Приготовил : Dashuta

22.10.2013
Время приготовления: 50 мин

В этом замечательном рецепте итальянской кухни собраны все краски этой великолепной страны. Вы без особого труда приготовите эту нежную курочку, и она, несомненно, станет украшением вашего стола.

Описание приготовления:

Наверное, каждый из нас знает как минимум 2-3 блюда итальянской кухни, но вряд ли кто-то слышал об этом рецепте приготовления курицы по-милански. Скорее всего, все дело здесь в том, что оно не так сильно распространено у нас, как другие более знаменитые итальянские блюда. Но сегодня мы исправим это упущение, и я расскажу вам, как приготовить потрясающую курицу по-милански с ароматным томатным соусом. Сразу предупреждаю вас, что ничего сложно здесь нет, и вы легко справитесь с этим рецептом, а необходимые ингредиенты продаются в любом магазине. Поэтому предлагаю сегодня устроить романтический ужин в итальянском стиле для вашей второй половинки и приготовить вот такую замечательную курицу по-милански - небольшой, но очень приятный сюрприз, сделанный своими руками.

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 800 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Томаты в собственном соку 400 Грамм
Вино белое 100 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Сыр Пармезан 100 Грамм
Молоко 80 Миллилитров
Сухари панировочные По вкусу
Масло растительное По вкусу
Соль По вкусу
Базилик По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Мука По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

99 ккал

Калорийность

3 г

Белки

13 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица по-милански"

Репчатый лук чистим и обжариваем на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.

Теперь при помощи дуршлага отделаем томаты от сока. Томаты перетираем до состояния пюре, предварительно очистив от кожицы, и соединяем с соком, перемешиваем.

Выкладываем томатную массу на сковородку с обжаренным луком, вливаем вино, добавляем базилик, соль и перец. Перемешиваем и тушим на медленном огне 10 минут.

Теперь в одной миске взбиваем яйца и молоко, в другую насыпаем муку, а в третьей соединяем панировочные сухари и сыр. Теперь немного отбиваем куриное филе, обваливаем его в муке, затем окунаем в яйцо и потом в панировочные сухари с сыром.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем филе с каждой стороны по 5-6 минут. Пока жарится курица, вы можете заняться приготовлением гарнира.

Теперь выкладываем на тарелку пасту (я имею ввиду макароны), обжаренное куриное филе и поливаете все приготовленным соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица по-милански

4.0 6

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Курица по-милански"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Макароны с грибами и курицей
Салат "Маки" с курицей
Салат из курицы и авокадо
Азу из куриных желудков
Бедра куриные в духовке с картошкой

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: