Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица по-мароккански с оливками

Курица по-мароккански с оливками

Приготовил : Джулия Ветрина

09.02.2018
Время приготовления: 35 мин

Курица любима во многих кухнях мира. С ней делают всё, что возможно вообразить. Вкус её меняется порой до неузнаваемости. Давайте сегодня посмотрим, как её готовят на африканском континенте.

Описание приготовления:

Грудка по этому рецепту получается сочной, пряной, с небольшой кислинкой. На гарнир отлично подойдёт рис в таком же стиле. И для начала предлагаю вам посмотреть, как приготовить курицу по-мароккански с оливками. Удивил меня в этом варианте лук, который я в тушёном виде не люблю, а здесь он смотрится просто прекрасно.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Оливки / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Африканская / Марокканская

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 2 Штуки
Репчатый лук 1 Штука
Оливки зеленые 10 Штук (большие, без косточек)
Куриный бульон 120 Миллилитров
Белое сухое вино 60 Миллилитров
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Куркума 0,5 Чайных ложки
Черный молотый перец 0,5 Чайных ложки
Кинза 2 Штуки
Соль По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

132 ккал

Калорийность

16 г

Белки

17 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица по-мароккански с оливками"

Курица по-мароккански с оливками - фото шаг 1

1. Курицу смажьте солью и перцем. Затем выложите на разогретое масло и обжарьте с обеих сторон до готовности.

Курица по-мароккански с оливками - фото шаг 2

2. После этого нарежьте лук длинными полосками. Выложите их на разогретое масло. Добавьте измельчённый чеснок. Тушите овощи 9 минут на на небольшом огне, иногда перемешивая. Потом всыпьте перец и куркуму.