Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица на рисовой подушке

Курица на рисовой подушке

13.11.2020
Время приготовления: 1 ч.

Очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить смело к приходу гостей. Нежная и ароматная курочка на рассыпчатом и сочном рисе с овощами, придется по вкусу всем!

Описание приготовления:

Приготовить курицу на рисовой подушке совсем не сложно, а результат приятно радует. Вкуснейшее мясо, рис пропитанный ароматом курочки и чеснока, и главное, что все быстро и просто готовится. Для этого рецепта можно брать любые части курицы, попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Курица 500 грамм (любые части)
Лук 1 штука
Морковь 1-2 штук
Чеснок 2-3 зубчиков
Рис 1 стакан
Соль По вкусу
Растительное масло 3-5 ст. ложек
Специи 0,5 ст. ложки (для курицы)
Вода 2 стакана

Количество порций 4

Как приготовить "Курица на рисовой подушке"

Подготовьте все ингредиенты.

Курицу нарежьте на части, натрите солью и специями, добавьте 1-2 ст.л. растительного масла и оставьте на 30 минут. У меня курица домашняя и я кожу сняла, так как она достаточно жесткая, но вы можете оставить.

Разогрейте сковороду с маслом. Выложите тертую морковь и нарезанный кубиками лук.

Обжарьте овощи помешивая до мягкости.

Добавьте промытый рис, соль по вкусу и прогрейте все вместе еще пару минут.

Форму смажьте маслом и выложите овощи с рисом. Сверху положите маринованную курочку.

Залейте все водой или любым горячим бульоном. Запекайте в духовке накрыв фольгой при температуре 180 градусов около 40 минут. За несколько минут можно фольгу убрать и дать курице подрумяниться.