Рис с карри
Карри с рисом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу рассказать вам чудесный рецепт, как приготовить карри с рисом. Использовать будем куриную грудку, а также ароматные приправы карри и гарам масала. На гарнир подадим рассыпчатый рис.
Описание приготовления:
Для украшения я могу посоветовать вам использовать орешки кешью, а также измельченную зелень. Также можно присыпать блюдо кокосовой стружкой.Кстати, если у вас дома есть кокосовое масло, то берите его для обжаривания лука, аромат будет прекрасный.
Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 1 кг
- Йогурт греческий 200 мл
- Гарам масала 1 ч. ложка
- Перец, кориандр По вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Лук красный 1 штука
- Куркума 1,5 ч. ложки
- Фенхель, тмин 0,5 ч. ложки (по 0,5 ложки )
- Карри 2 ч. ложки
- Томаты в собственном соку 700 грамм (консервированные)
- Бульон куриный 120 мл
- Корица 1 щепотка
- Сливки жирные 120 мл
- Соль, перец По вкусу
- Рис жасминовый 250 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Карри с рисом"
Кориандр порубите, курицу порежьте кусочками, смешайте с йогуртом, гарам масалой, перцем, кориандром.
Измельчите лук, обжарьте на масле минут 5, добавьте куркуму, фенхель, тмин, карри, перемешайте хорошо.
Теперь добавьте консервированные помидоры, протушите минут 8.
Переложите массу из сковороды в удобную посуду и измельчите все блендером. Верните в сковороду и выложите туда курицу, добавьте корицу.
Промойте хорошо рис и поставьте вариться по инструкции. Готовьте курицу 10 минут, затем влейте бульон, еще через 10 минут добавьте сливки. Готовьте 5 минут.
Рис разложите по тарелкам и сверху выложите карри. Украсьте по усмотрению.
Оценить рецепт Карри с рисом
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Карри - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов