Курица, фаршированная рисом и сухофруктами
Главная / Каталог рецептов / Блюда целиком / Фаршированные / Курица, фаршированая рисом и сухофруктами
Курица, фаршированая рисом и сухофруктами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Среди бесконечного множества праздничных блюд курица всегда выделялась по-особенному. Её готовят разными способами. Традиционный рецепт – запеченная целиком тушка, фаршированная каким-либо гарниром.
Описание приготовления:
В данном рецепте в качестве смеси для фаршировки предлагается рис со смесью сухофруктов. Сладкий пикантный привкус мяса приятно удивит всех любителей вкусно покушать, а гарнир после запекания в брюшке курицы станет очень мягким и ароматным. Поэтому рекомендую запомнить рецепт, как приготовить курицу, фаршированную рисом и сухофруктами. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Тушка курицы 2-2,5 кг
- Рис 100 грамм
- Курага 50 грамм
- Темный изюм 50 грамм
- Золотистый изюм 50 грамм
- Грецкий орех 50 грамм
- Корица 1 штука
- Соль, перец По вкусу
- Жидкий мед 2 ст. ложки
- Соевый соус 2 ст. ложки
Количество порций
8
Как приготовить "Курица, фаршированая рисом и сухофруктами"
Рис отварите в подсоленной воде до полуготовности. Сухофрукты залейте кипятком, дайте им постоять минут 5. Далее смешайте рис с сухофруктами.
Тушку курицы промойте и обсушите с помощью бумажных салфеток. Натрите солью с перцем изнутри и снаружи. Нафаршируйте рисом с сухофруктами. Так же добавьте к начинке палочку корицы.
Зашейте отверстие нитью, смажьте тушку маслом. Ножки свяжите вместе, выложите курочку на противень. Запекайте при температуре 220-230 градусов в течение 1,5-2 часов. Для образования аппетитной сладковато-соленой корочки периодически смазывайте кожицу смесью из соевого соуса и меда.
Из готовой курочки выньте рис, на него выложите готовую птицу. Подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Курица, фаршированая рисом и сухофруктами
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Блюда целиком - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов