Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Купаты из говядины

Купаты из говядины

Приготовил : Марина Щербакова

29.11.2015
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Предлагаю вам попробовать самостоятельно приготовить известные мясные колбаски. Это совсем нетрудно! Смотрим рецепт купат из говядины, и готовим все вместе!

Описание приготовления:

Купаты - традиционные восточные сосиски, которые уже давно стали любимой составной и нашего меню. Готовить их можно по-разному, если следовать не строго оригинальному рецепту, можно их делать из разного мяса. Так, я для приготовления кутап из говядины беру фарш готовый. Кишки возьмите готовые к употреблению - на базаре или в магазине давно можно найти такие, их не надо отдельно промывать или высушивать. Стоит в купаты обязательно добавить приправы грузинские - хмели-сунели, например.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 2 Килограмма
Соль 2 Ст. ложки
Сушеный чеснок 0,5 Чайных ложки
Черный перец 0,5 Чайных ложки
Горчичные зерна 0,5 Чайных ложки
Жидкий дым 2 Чайных ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Гвоздика По вкусу
Хмели-сунели По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Купаты из говядины"

Подготовьте мясо. Фарш, если нужно, разморозьте.

Подготовьте остальные ингредиенты - специи.

Фарш тщательно перемешайте со специям до однородной массы.

Затем возьмите готовые кишки и с помощью широкого шприца наполните их фаршем. Купаты должны быть длинными и толстыми. Если вы решили запечь купаты в духовке, нужно проткнуть их в нескольких местах, чтобы они не полопались.

Готовые купаты из говядины, если запекать их в духовке, получаются очень сочными и ароматными. Также их можно жарить на сковороде или мангале. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Купаты из говядины