Сезонные рецепты:
Купаты свиные
Купаты по-домашнему
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
От сочных и аппетитных купат никто и никогда не откажется, это восточное мясное блюдо просто восхитительно! А домашние купаты в сто раз лучше! Посмотрите рецепт купат по-домашнему, и приготовьте сами.
Описание приготовления:
Купаты традиционно делают из смеси говяжьего и свиного фарша. Я подумала, что с телятиной они будут еще нежнее, поэтому взяла её вместо говядины. Сало добавляем на вкус: если вы хотите, чтобы купаты были жирненькими и сочными, тогда сало в самый раз. Для приготовления купат по-домашнему нам также понадобятся готовые кишки, их заранее надо будет только промыть.Состав / Ингредиенты:
- Телятина 1 кг
- Свинина 0,5 кг
- Сало 100 грамм
- Лук 1-2 штук
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Специи По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
305 ккал
Калорийность
1 г
Белки
31 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Купаты по-домашнему"
Из телятины и свинины сделайте фарш, перемешайте. Если берете готовый фарш, тогда заранее разморозьте и разомните его вилкой.
Кишки заранее замочите в подсоленной воде, очистите их и промойте потом.
Очень удобно набивать купаты с помощью насадки мясорубки для колбас и сосисок. Я купаты делаю длинными, затем перевязываю в нескольких местах ниточкой.
Купаты, приготовленные по-домашнему, можно хранить в холодильнике или сразу приготовить.
Например, можете запечь их в духовке. Застелите фольгой противень, выложите решетку, на решетку выложите купаты. Запекать нужно при 200 градусах минут 30-35. Только не забудьте проткнуть в нескольких местах сосиски, чтобы они не полопались.
Вот такие румяные и аппетитные купаты по-домашнему у нас получились. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Купаты по-домашнему
4.4
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Сергей Корчемкин 
28.03.2019 23:18
Без добавления в фарш нашарапа или простых зерен граната это не купаты! Рекомендую нашарап, еще очень вкусно получаеться телятина с курдючным жиром правда обязательно нужно добавить хмели-сунели!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов