Главная / Каталог рецептов / Супы / Кулеш из пшена

Кулеш из пшена

Приготовил : Наталья Польщак

24.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Очень густой суп, который больше похож на пшённую кашу – это все о кулеше. Блюдо популярно в Украине, Беларуси, Казахстане и Болгарии. Расскажу вам, как приготовить кулеш из пшена.

Описание приготовления:

Такой суп можно приготовить не только дома, но также на открытом огне в казане. Можно приготовить вегетарианский вариант без мяса, только с овощами. Суп очень похож на кашу, поэтому не пугайтесь, если у вас получилась очень густая и вязкая консистенция. Настоящий кулеш делают на поджарке из сала или бекона.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Ветчина / Сало / Крупы / Пшено

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Пшено 1 Стакан
Вода 5 Стаканов
Картошка 2 Штуки
Лук 1 Штука
Ветчина 200 Грамм
Сало 100 Грамм
Зеленый лук По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Кулеш из пшена"

Хорошенько промойте крупу и выложите ее в кастрюлю, залейте водой и отправьте на огонь, доведите смесь до кипения.

Очистите картошку и нарежьте её небольшими кусочками. Как только вода закипела, сразу же выложите в кастрюлю картошку, уменьшите огонь и варите.

Нарежьте мелко сало и ветчину. Обжарьте их на раскаленной сковороде, добавьте измельченный репчатый лук.

Когда пшено уже сварилось, переложите содержимое сковороды в кастрюлю, перемешайте и посолите.

Накройте кастрюлю крышкой и настаивайте 15 минут. Подавайте горячее блюдо к столу, украсив его зеленым луком.

Оценить рецепт Кулеш из пшена

4.8, всего 11

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Кабачки с творогом и чесноком
Молодая морковь, жаренная в карамели
Суп затирка с мясом
Кабачки под томатным соусом
Бутерброды в мультиварке

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Пироги с картофелем47

Сало в банке в рассоле8

Картошка с куриной грудкой15

Кролик с картошкой14

Супы с пшеном25

Рагу из молодых летних овощей с картофелем отварным

Овощное рагу с картошкой11

Красный картофель с голубым сыром, беконом и луком

Картошка с беконом34

Картошка с грибами на сковороде13

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Vadim Eryomenko

18.01.2021 18:33

Вкусное простое и сытное блюдо. Я добавил стакан воды, пару штук картофеля, морковь, два зубчика чеснока. Не было у меня ветчины. И сала всего 80 гр. Но и так получилось очень вкусно! Спасибо :-)

Добавление рецепта в книгу

ПРОДОЛЖИТЬ

Отправить рецепт другу

ПРОДОЛЖИТЬ

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

ОТМЕНА

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Супы - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ