Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Кукурузный овощной пирог

Кукурузный овощной пирог

Приготовил : Татьяна Крылова

16.06.2019
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Предлагаю вам испечь весьма необычный, но очень вкусный пирог, рецепту которого уже много лет. Здесь вы узнаете, как приготовить кукурузный овощной пирог - полезный, ароматный, сытный и простой.

Описание приготовления:

Часто так бывает, что самые вкусные блюда оказываются самыми простыми в приготовлении и этот пирог - не исключение! Он чем-то похож на тортилью, но более плотный, и вместо взбитых яиц необходимо использовать кукурузную муку. Именно она делает этот пирог полезным, так как содержит много клетчатки. Для приготовления теста советую брать сметану средней или высокой жирности - с ней тесто получится более плотным и сытным.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Кукурузная мука 120 Грамм (очень мелкого помола)
Сметана 100 Грамм (средней жирности)
Вода 250 Грамм
Брокколи 200-300 Грамм
Морковь 1 Штука
Сладкий красный перец 1 Штука
Яйцо 2 Штуки
Тертый пармезан 2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Масло 50 Миллилитров (для обжарки)

Количество порций 7

Калорийность

135 ккал

Калорийность

3 г

Белки

9 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кукурузный овощной пирог"

Кукурузную муку очень мелкого помола смешайте до однородности с водой и сметаной. Поставьте смесь на самый маленький огонь и доведите до загустения, непрерывно помешивая.

Кастрюлю снимите с огня и остудите. Брокколи промойте под проточной водой и нарежьте на небольшие кусочки. Так же нарежьте морковь и сладкий перец.

Обжарьте овощи на небольшом количестве растительного масла под крышкой, периодически перемешивая. Дайте начинке остыть. В кастрюлю с мучной смесью добавьте яйца, соль и перемешайте до однородности.