Сезонные рецепты:
Французский пирог с кукурузой и помидорами
Кукурузный овощной пирог
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вам испечь весьма необычный, но очень вкусный пирог, рецепту которого уже много лет. Здесь вы узнаете, как приготовить кукурузный овощной пирог - полезный, ароматный, сытный и простой.
Описание приготовления:
Часто так бывает, что самые вкусные блюда оказываются самыми простыми в приготовлении и этот пирог - не исключение! Он чем-то похож на тортилью, но более плотный, и вместо взбитых яиц необходимо использовать кукурузную муку. Именно она делает этот пирог полезным, так как содержит много клетчатки. Для приготовления теста советую брать сметану средней или высокой жирности - с ней тесто получится более плотным и сытным.Состав / Ингредиенты:
- Кукурузная мука 120 грамм (очень мелкого помола)
- Сметана 100 грамм (средней жирности)
- Вода 250 грамм
- Брокколи 200-300 грамм
- Морковь 1 штука
- Сладкий красный перец 1 штука
- Яйцо 2 штуки
- Тертый пармезан 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Масло 50 мл (для обжарки)
Количество порций
7
Калорийность
135 ккал
Калорийность
3 г
Белки
9 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Кукурузный овощной пирог"
Кукурузную муку очень мелкого помола смешайте до однородности с водой и сметаной. Поставьте смесь на самый маленький огонь и доведите до загустения, непрерывно помешивая.
Кастрюлю снимите с огня и остудите. Брокколи промойте под проточной водой и нарежьте на небольшие кусочки. Так же нарежьте морковь и сладкий перец.
Обжарьте овощи на небольшом количестве растительного масла под крышкой, периодически перемешивая. Дайте начинке остыть. В кастрюлю с мучной смесью добавьте яйца, соль и перемешайте до однородности.
Добавьте остывшие овощи, тертый пармезан и снова перемешайте. Выложите содержимое кастрюли в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
Выпекайте 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Остудите пирог в форме, после чего перенесите его на блюдо. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кукурузный овощной пирог
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов