Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Бразильский кукурузный пирог

Бразильский кукурузный пирог

Sigma002

20.05.2021
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Сегодня поделюсь рецептом бразильского кукурузного пирога. Он получается большим, румяным, с ярко-желтой, рассыпчатой структурой. Такой пирог удобно испечь с вечера, а подать на завтрак. Готовим!

Описание приготовления:

Не пытайтесь готовый пирог сразу же извлечь из формы. Он должен остыть в ней, выстояться. Следуйте рецептуре и выпечка непременно придется вам по душе!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Кукурузная мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Бразильская

Состав / Ингредиенты:

Молоко 400 мл
Масло растительное 120 мл
Мука кукурузная 320 грамм
Разрыхлитель для теста 1 ст. ложка (с горкой)
Сахар 240 грамм
Яйца 3 штуки
Соль 1 щепотка

Количество порций 4

Калорийность

294 ккал

Калорийность

3 г

Белки

14 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бразильский кукурузный пирог"

Бразильский кукурузный пирог - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Бразильский кукурузный пирог - фото шаг 2

В кастрюлю с толстым дном налейте молоко, добавьте сахар, соль, всыпьте муку.

Бразильский кукурузный пирог - фото шаг 3

Хорошо перемешайте содержимое кастрюли. Поставьте на огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения. По времени это около 10 минут.

Бразильский кукурузный пирог - фото шаг 4

Как только масса загустеет, снимите с огня. Хорошо перемешайте. Перелейте в чашу.

Бразильский кукурузный пирог - фото шаг 5

В остывшую массу вбейте яйца. После каждого, тщательно взбейте миксером.

Бразильский кукурузный пирог - фото шаг 6

Добавьте разрыхлитель для теста и еще раз хорошо взбейте миксером.

Бразильский кукурузный пирог - фото шаг 7

Возьмите форму для кекса, смажьте ее сливочным маслом, присыпьте панировочными сухарями или манкой. Перелейте тесто. Поставьте выпекаться пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Учитывайте особенности своей духовки.