Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Кукурузный хлеб с сыром

Кукурузный хлеб с сыром

Отзывы (2)

Приготовил : Оксана Горшкова

17.01.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

По сути, это закусочный кекс. Но в кулинарии такие кексы часто называют хлебом. Как ни назови, это очень вкусная и простая выпечка! К завтраку или бокалу белого вина, для быстрого перекуса или пикника – всегда к месту и удовольствию!

Описание приготовления:

Добавка кукурузной муки делает вкус кекса ярче, а структуру более пористой. Имейте ввиду, что крошиться кекс с кукурузной мукой будет больше обычного.

Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Хлеб

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 125 Миллилитров
Сыр твердый 70 Грамм
Масло сливочное 40 Грамм
Сметана 50 Грамм
Яйца 2 Штуки
Горчица зерновая 1 Ст. ложка
Тимьян 1 Щепотка
Лук-порей 50 Грамм
Помидоры вяленые 3-4 Штук
Мука кукурузная 100 Грамм
Мука пшеничная 100 Грамм
Соль 1/2 Чайных ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Паприка молотая 1 Щепотка
Кукуруза консервированная 100 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Перец сладкий 1/2 Штуки

Количество порций 8

Калорийность

217 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кукурузный хлеб с сыром"

Нашинкуйте помельче лук-порей и сладкий перец. Слегка обжарьте овощи на масле и остудите.

Смешайте в миске сухие ингредиенты. Муку предварительно просейте с разрыхлителем.

Добавьте яйца, сметану и молоко. Для пикантности добавьте зерновую горчицу. Влейте растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешайте тесто веничком до однородности.

Выложите в тесто обжаренные овощи, натертый сыр, обсушенную от заливки кукурузу и вяленые помидоры. Всыпьте пряные травы и еще раз перемешайте тесто.

Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. Разровняйте и выпекайте в духовке, прогретой до 160 градусов, минут 40. Затем можно увеличить нагрев до 180 и дать кексу подрумяниться.

Готовый кекс немного остудите на решетке.

Подавайте теплым. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Пеките кекс в умеренно прогретой духовке, тогда он будет пышнее.

Оценить рецепт Кукурузный хлеб с сыром

5.0 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Вкусная слоеная самса
Торт на рубиновую свадьбу
Налистники с творогом и изюмом
Плетеные хот-доги с гуакамоле
Открытые пирожки с творогом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: