Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кукурузные шарики с луком и болгарским перцем

Кукурузные шарики с луком и болгарским перцем

Alteredego

15.02.2012
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления шариков из кукурузной муки с болгарским перцем, халапеньо и зеленым луком.

Описание приготовления:

Hushpuppies – блюдо южноамериканской кухни, представляющее собой шарики из кукурузной муки, обжаренные во фритюре или запеченные в духовке. Подаются в качестве гарнира с морепродуктами. Обычно делаются в домашних условиях.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мука / Кукурузная мука

Блюдо: Выпечка

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 1 штука
Мед 24 ч. ложек
Кукурузная мука 1/2 стакана
Пшеничная мука 1/2 стакана
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар 3 ст. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Разрыхлитель 1 1/2 ч. ложки
Красный болгарский перец и халапеньо 6 ст. ложек

Количество порций 24

Как приготовить "Кукурузные шарики с луком и болгарским перцем"

Кукурузные шарики с луком и болгарским перцем - фото шаг 1

1. Предварительно разогреть духовку до 220 градусов. Смазать маслом форму для мини-булочек. Смешать венчиком кукурузную муку, пшеничную муку, разрыхлитель, соль и сахар в средней миске.

Кукурузные шарики с луком и болгарским перцем - фото шаг 2

2. Взбить яйцо в отдельной посуде. Добавить растительное масло и молоко.

Кукурузные шарики с луком и болгарским перцем - фото шаг 3

3. Мелко нарезать красный перец, халапеньо и зеленый лук.

Кукурузные шарики с луком и болгарским перцем - фото шаг 4

4. Перемешать все ингредиенты вместе резиновой лопаточкой.

Кукурузные шарики с луком и болгарским перцем - фото шаг 5

5. Выложить по 1 столовой ложке в каждое отделение формы для мини-булочек. Если вы используете обычную форму, выложите по 2-3 столовых ложки теста в каждое отделение формы. Если у вас остались пустые отделения, заполните их водой – это поможет равномерно распределить тепло по всей форме.

Кукурузные шарики с луком и болгарским перцем - фото шаг 6

6. Выпекать шарики в разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета в течение 15-20 минут, если вы используете обычную форму, и от 8 до 12 минут, если вы используете форму для мини-булочек. Полить теплые шарики медом и сразу подавать.

Оценить рецепт Кукурузные шарики с луком и болгарским перцем