Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Круассаны / Круассаны с вареной сгущенкой

Круассаны с вареной сгущенкой

Приготовил : Лорик Трюм

20.12.2023
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Вкусные круассаны можно попробовать не только во Франции, но и в домашних условиях их вполне возможно сделать. А чтобы они были еще вкуснее, добавим внутрь вареную сгущенку. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Тесто для круассанов нужно брать только слоеное дрожжевое и лучше на сливочном масле. Чтобы начинка не вытекала, берите только качественную сгущенку и тщательно прижимайте края. И обязательно дайте им хорошо расстояться иначе они могут порваться с боков.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Слоеное тесто / Сгущенка

Блюдо: Выпечка / Круассаны

Состав / Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое 300 Грамм (1 лист)
Яйца 1 Штука (мелкое)
Вареная сгущенка 90 Грамм
Мука 1 Чайная ложка
Масло растительное 1 Чайная ложка

Количество порций 6

Калорийность

338 ккал

Калорийность

6 г

Белки

16 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Круассаны с вареной сгущенкой"

Круассаны с вареной сгущенкой - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления круассанов с вареной сгущенкой. Слоеное тесто разморозьте на кухонном столе, накрыв салфеткой или чистым полотенцем.

Круассаны с вареной сгущенкой - фото шаг 2

Тесто, немного раскатайте на присыпанном мукой столе, разрежьте на треугольники, у меня получилось шесть штук.

Круассаны с вареной сгущенкой - фото шаг 3

Выложите на каждую широкую сторону теста вареную сгущенку.

Круассаны с вареной сгущенкой - фото шаг 4

Начиная с широкой стороны, сверните тесто в рулет и выложите на пергамент, смазанный растительным маслом придавая форму круассанов. Яйцо разбейте в миску и перемешайте, смажьте верх круассанов яйцом. Накройте круассаны и дайте постоять в тепле 50-60 минут для подъема. Затем снова смажьте их яйцом.

Круассаны с вареной сгущенкой - фото шаг 5

Противень с круассанами поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут. Они должны подняться и стать румяными. Готовые круассаны достаньте из духовки, дайте остыть и подавайте к столу.