Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кролик в духовке

Кролик в духовке

Приготовил : Юлия Мальченко

28.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Чтобы кролик в духовке получился мягким, его нужно как следует замариновать. Вкуснее всего кролик получается в сметанном соусе с овощами. Это блюдо может стать даже главным на праздничном столе.

Описание приготовления:

Чтобы кролик получился нежным, его нужно предварительно замариновать. Я использую немного сметаны, смешанной со специями. После маринования мясо нужно обжарить, смешать с остальными ингредиентами и запечь в духовке. В результате у вас получится мясо с сытным гарниром.
Итак, смотрите, как приготовить кролика в духовке.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Кролик / Грибы / Молочные продукты / Сметана / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3-4 Штуки
Чеснок 1-3 Зубчиков
Кролик 1 Штук
Грибы 300 Грамм (шампиньоны)
Сметана 250 Грамм
Масло растительное 3 Ст. ложки
Соль и специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

181 ккал

Калорийность

3 г

Белки

16 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кролик в духовке"

1. Кролика лучше нарезать на небольшие части, а перед приготовлением замариновать. Лучше всего для маринада подойдет сметана. Специи и соль добавляйте по вкусу. Оставьте кролика на 30 минут, после чего отправьте его жариться.

2. Обжариваем мясо на растительном масле до румяного состояния.

3. Особой пикантности кролику придадут грибы, которые великолепно гармонируют со сметаной.

4. И последний штрих — картофель. Нарезаем его на крупные части, чтобы во время запекания он не утратил форму (кролик запекается дольше, чем картофель).

5. Смешиваем грибы с картофелем, добавляем немного растительного масла и специй.

6. Теперь выкладываем мясо на картофель с грибами, после чего отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Если хотите, чтобы получилось больше соуса, добавьте больше сметаны.