Кролика хорошо промойте и обсушите, удалите все ненужные плёнки и другое.
Майонез смешайте с зёрнами горчицы.
Выжмите в майонез лимон, добавьте соль.
Натрите к майонезной массе чеснок. Всё хорошо перемешайте.
Кролика обмажьте майонезом, а потом уложите его на противень.
Запекайте блюдо при 190 градусах в течение 80-90 минут. Подавайте кролика с гарниром. Приятного аппетита!