Кролик с картошкой в майонезе в духовке

Отзывы (2)

Оксана Ч.

17.12.2020
Время приготовления: 4 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Кролик запеченный в духовке с картофелем в майонезном соусе по праву можно назвать королевским блюдом, которое порадует даже самых привередливых гурманов. Непременно попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить кролика с картошкой в майонезе в духовке можно и к семейному ужину, и к любому праздничному столу. Чтобы мясо сохранило свою сочность и нежность, предварительно замаринуем его, а затем запечем вместе с маринадом. Я это делала с майонезом, но его можно заменить сметаной или йогуртом. А для сокращения времени на приготовление к нему гарнира, сделаем это сразу же с картофелем.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Кролик / Майонез

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Кролик 500 грамм (любые части)
Картофель 6-8 штук
Майонез 2 ст. ложки
Горчица 1 ч. ложка
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Растительное масло 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

142 ккал

Калорийность

6 г

Белки

10 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кролик с картошкой в майонезе в духовке"

Кролик с картошкой в майонезе в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Кролик с картошкой в майонезе в духовке - фото шаг 2

Если у вас целая тушка, то предварительно ее промойте, нарежьте на порционные кусочки и обсушите.

Кролик с картошкой в майонезе в духовке - фото шаг 3

Добавьте к мясу майонез, горчицу, соль и специи по вкусу. Оставьте мариноваться на 2-3 часа.

Кролик с картошкой в майонезе в духовке - фото шаг 4

В глубокой миске соедините нарезанный картофель, лук, чеснок и морковь (нарезка может быть любая, но не слишком мелко). Добавьте соль, специи, растительное масло и все хорошо перемешайте.

Кролик с картошкой в майонезе в духовке - фото шаг 5

Выложите овощи в смазанную маслом форму для запекания. Сверху распределите маринованное мясо. Накройте форму фольгой и готовьте в духовке при температуре 180 градусов около часа. Затем фольгу можете убрать, чтобы мясо подрумянилось.