Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кролик по-искитански

Кролик по-искитански

Приготовил : Лорик Трюм

06.04.2024
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Кролик приготовленный по этому рецепту получается очень нежным и пикантным. Отличный вариант для праздничного стола, когда хочется удивить и порадовать гостей. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Подавать такого кролика лучше всего с пастой. Количество и густоту соуса регулируйте под свой вкус. Если нет свежих помидоров, замените их на пассату или на резаные помидоры в собственном соку, а оливки замените маслинами.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Кролик

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Помидор 150 Грамм
Чеснок 1 Штука
Оливки 50 Грамм (без косточек)
Кролик 500 Грамм
Тимьян сухой По вкусу
Бульон 500 Миллилитров
Чили По вкусу
Розмарин По вкусу
Соль По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки (без запаха и вкуса)
Перец черный По вкусу
Вино белое полусухое 100 Миллилитров
Майоран сухой По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

122 ккал

Калорийность

4 г

Белки

13 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кролик по-искитански"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кролика по-искитански. Кролика вымойте, обсушите и разрежьте на порционные куски. Для приготовления я брала каре кролика. Овощи помойте и при необходимости почистите.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите два зубчика порезанного чеснока и острый перец, обжаривайте в течение 30 секунд.